LCHF-recept med max 5 ingredienser

Ta farväl av komplicerade recept och långa inköpslistor – säg hej till vår välsmakande receptsamling med snabblagade och enkla LCHF-måltider som kommer att spara dig både pengar och tid.

Det är fantastiskt hur många goda maträtter man kan laga med bara ett fåtal ingredienser (plus några basvaror) som ändå är näringsrika, enkla och givetvis goda – precis som vi vill ha det!

Hoppas att du kommer uppsatta den här receptsamlingen. Vi kommer att fortsätta lägga till recept och veckomenyer allt eftersom för att göra din hälsosamma livsstil så stressfri och njutbar som möjlig.

Basvaror i LCHF-köket

Det kanske låter lite lurigt, men vi räknar inte basvaror, t ex kryddor och olivolja, som ingredienser i dessa recept. Troligtvis har du redan de flesta av dessa ingredienser i ditt kylskåp eller skafferi.

Du behöver bara köpa max fem färska ingredienser för att göra dessa recept – kött, ägg, mejeriprodukter och grönsaker – beroende på vilket recept du lagar.

Ett tips är att fylla skafferiet med konserver som krossade tomater och tonfisk som alltid är bra att ha på lut hemma. Fyll frysen med frysta grönsaker och kött, kyckling och fisk så du inte behöver handla ofta.

Smör brukar vara en självklarhet i varje LCHF-kök, därför räknar vi det till en basingrediens i dessa recept. Ghee går såklart också bra.

Topp 8 kryddor att ha hemma

  1. Salt: Helst oraffinerat salt, som havssalt eller Himalayasalt. Salt innehåller viktiga mineraler som hjälper till mot LCHF-biverkningar.
  2. Svartpeppar: För att krydda till vilken maträtt som helst, använd svartpeppar. Använd färdigmald eller helst av allt nymald med pepparkvarn.
  3. Vitlökspulver:Väldigt användbar och smidig att använda istället för färsk vitlök.
  4. Lökpulver:Denna krydda ger mycket smak men innehåller väldigt lite kolhydrater.
  5. Chilipulver:Gillar du stark mat? Eller föredrar du lite mildare? Beroende på sort varierar de mycket i hetta – köp det du föredrar.
  6. Italiensk örtkrydda Perfekt att använda i salladsdressingar eller i kyckling- och fiskrätter.
  7. Texmex-krydda Krydda köttfärsen till tacosen, eller hetta upp dina grytor.
  8. Curry: Väldoftande och färgstark. Passar riktigt bra till kyckling och vegetariska rätter.
Various dried herbs and spices

I skafferiet

Olivolja: Extra virgin har mer smak och är en näringsrik, smakrik fettkälla som passar utmärkt att ringla över salladen eller på andra maträtter. Mild olivolja är ett bra alternativ om du inte vill ha en lika framträdande olivsmak. Exempelvis om du gör aioli.

Vinäger: Gott till sallader och tillför en härlig syrlighet och fräschhet i maten som balanserar upp det feta. Använd den sort du gillar bäst – äppelcidervinäger, vitvinsvinäger eller balsamvinäger.


Recept med max 5 ingredienser

Kyckling och kalkon


Kött


Fisk


Vegetariskt


Mejerifritt

Veckomenyer

Strikt LCHF: Maträtter med max fem ingredienser #1

Vissa veckor finns varken tid eller lust till att laga mat. Man vill bara att det ska gå väldigt snabbt och vara enkelt att slänga ihop veckans måltider. Samtidigt vill man inte tumma på näringsinnehållet.

Den här veckan presenterar vi en meny med måltider som innehåller max fem ingredienser. Det betyder att du inte behöver spendera så mycket tid i köket men ändå få äta god, mättande och näringsrik mat. Du får njuta av en härlig variation av smakrika rätter – alla med med lågt kolhydratinnehåll. Veckomenyn är strikt LCHF och innehåller max 18 g kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”maträtter med max fem ingredienser” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Maträtter med max fem ingredienser #2

Håll det enkelt med denna smakrika veckomeny fylld av goda maträtter som bara innehåller några få ingredienser. Veckomenyn passar perfekt när du inte har möjlighet att spendera så mycket tid i köket men ändå vill äta god och nyttig mat.

Du får njuta av tre måltider per dag men håller dig ändå under 15 g kolhydrater per dag. Så bra, eller hur?

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Maträtter med max fem ingredienser #3

Håll det enkelt med denna smakrika veckomeny fylld av goda maträtter som bara innehåller några få ingredienser. Veckomenyn passar perfekt när du inte har möjlighet att spendera så mycket tid i köket men ändå vill äta god och nyttig mat.

För enkelhetens skull går fint att använda samma ostsort i alla recepten – välj din favoritost. Mozzarella funkar i alla recepten men om du gillar mer smak välj en lagrad ost som cheddar eller prästost istället.

Du kan även skippa färska örter och istället använda kryddor som du redan har i skafferiet hemma.

Veckomenyn är strikt LCHF och innehåller max 14 g kolhydrater per dag.

Veckomenyn →