Burrata med tomat, grädde och pesto

Burrata med tomat, grädde och pesto

Ett giftermål av fantastiska smaker samlade i en matig sallad. Fräsch burrata, tomat och pesto toppat med rostade pinjenötter.

Burrata med tomat, grädde och pesto

Ett giftermål av fantastiska smaker samlade i en matig sallad. Fräsch burrata, tomat och pesto toppat med rostade pinjenötter.
2 portionportioner

Ingredienser

  • 20 g pinjenötter
  • 2 (250 g) tomattomater
  • 4 msk grön pesto
  • 280 g burrata
  • 4 msk vispgrädde
  • 1 msk olivolja, till servering
  • salt och mald svartpeppar

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Lägg ut pinjenötterna på en bakplåtspappersklädd plåt. Rosta i mitten av ugnen i 5–10 minuter eller tills gyllenbruna. Sätt åt sidan.
  3. Bryt tomaterna i mindre bitar, lägg upp på tallrikar. Placera ut burrata och klickar av pesto mellan tomaterna. Dela burratan i mindre bitar.
  4. Ringla över grädde och olivolja. Garnera med pinjenötterna. Krydda med salt och peppar efter smak.

Diet Doctors receptteam har justerat receptet något för att det ska följa våra riktlinjer. Du hittar originalreceptet i Pascales kokbok ”The Keto Cure".



Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av