Ugnsbakad kyckling och rädisor med timjansmör

Ugnsbakad kyckling och rädisor med timjansmör

Rädisor växer under jorden men innehåller ändå relativt lite kolhydrater (under 3 %). Dessutom är de alldeles för vackra för att inte äta. De får en mildare och mjukare smak när du rostar dem i ugnen. Här serveras dem med perfekt tillagad kyckling och ett fräscht timjansmör. Denna rätt är en riktig middagsvinnare.

Ugnsbakad kyckling och rädisor med timjansmör

Rädisor växer under jorden men innehåller ändå relativt lite kolhydrater (under 3 %). Dessutom är de alldeles för vackra för att inte äta. De får en mildare och mjukare smak när du rostar dem i ugnen. Här serveras dem med perfekt tillagad kyckling och ett fräscht timjansmör. Denna rätt är en riktig middagsvinnare.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 800 g rädisa, halveraderädisor, halverade
  • 140 g salladslök, skuren i 2 cm stora bitarsalladslökar, skuren i 2 cm stora bitar
  • 4 (900 g) kycklingbröstfilé med skinnkycklingbröstfiléer med skinn
  • 1 tsk lökpulver
  • salt och mald svartpeppar
  • 2 msk smält smör eller olivolja
Timjansmör
  • 140 g mjukt smör
  • 1 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
  • 1 msk färsk timjan, finhackad
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Rensa och skär rädisor och salladslök i bitar. Lägg upp kyckling och grönsakerna i en ugnsform eller på en bakplåtspappersklädd plåt. Krydda med lökpulver, salt och peppar. Ringla över smält smör eller olivolja. Blanda ihop allt så att kryddorna täcker kycklingen och grönsakerna.
  3. Tillaga i ugnen i 30 minuter eller tills kycklingen är helt genomstekt.
  4. Blanda ihop smör, vitkök och timjan i en skål. Smaka av med salt.
  5. Servera kycklingen och grönsakerna tillsammans med timjansmöret. Garnera gärna med färsk timjan.

BLI MEDLEM

Liknande recept

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av