25 augusti recept av Milad Vince Naghieh

Krispiga tonfiskburgare

Bara bilden av dessa tonfiskburgare med salladsblad och saftiga tomater får det att vattnas i munnen. Enkla att göra och ett bra och prisvärt alternativ till klassiska nötfärsburgare.

4 portionportioner

Ingredienser

Tonfiskburgare

550 g konserverad tonfisk i vatten, avrunnen
1,75 dl majonnäs
2 stora ägg
2 msk vitlökspulver
2 msk lökpulver
½ tsk salt
½ tsk mald svartpeppar
3 msk olivolja, till stekning

Servering

2 tomat, tunt skivadetomater, tunt skivade
75 g grönsallad
1,75 dl majonnäs

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

Blanda alla ingredienser, förutom olivoljan, i en medelstor skål. Forma små burgare, ca 5 cm breda och 1 cm tjocka.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Lägg i tonfiskburgarna, platta till dem med en stekspade och stek 3–4 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna och krispiga.
Lägg upp några salladsblad på varje tallrik. Toppa med burgare, tomatskiva och en klick majonnäs (3 burgare per portion). Smaka av med salt och peppar.

Tips

Om du önskar ännu krispigare burgare kan du blanda i 400 g riven ost i tonfiskmixen (till 4 portioner). Minska då mängden majonnäs något vid servering.