Snabblagad sallad med tonfiskröra och zoodles

Snabblagad sallad med tonfiskröra och zoodles

En god sallad är aldrig fel. Denna LCHF-rätt består av kokta ägg, tärnade tomater, krämig tonfiskröra och zoodles (zucchinipasta). Smakrik och mättande, full av protein och med endast 6 gram kolhydrater.

Snabblagad sallad med tonfiskröra och zoodles

En god sallad är aldrig fel. Denna LCHF-rätt består av kokta ägg, tärnade tomater, krämig tonfiskröra och zoodles (zucchinipasta). Smakrik och mättande, full av protein och med endast 6 gram kolhydrater.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 4 stora ägg
  • 425 g konserverad tonfisk i vatten, avrunnen
  • 1,75 dl majonnäs
  • 2 tsk lökpulver
  • 175 g tomat, i tärningartomater, i tärningar
  • 2 msk olivolja
  • 600 g zucchini, eller redan färdiga zoodles
  • mald svartpeppar och salt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Lägg försiktigt ner äggen med hjälp av en sked i en kastrull med kokande vatten. Tillsätt en nypa salt så blir det enklare att skala äggen sen. Om du vill ha löskokta ägg kokar du dem i 5–6 minuter, 6–8 minuter för medium och 8–10 minuter för hårdkokta ägg. När äggen är klara häller du över kallt vatten och låter dem ligga i vattnet i 2–5 minuter. Skala sedan äggen, halvera och sätt åt sidan.
  2. Blanda tonfisk, majonnäs och lökpulver i en medelstor skål. Smaka av med salt och peppar.
  3. Gör zoodles (zucchinipasta) med hjälp av en grönsakssvarv. Det går även att använda en potatisskalare. Blanda zoodles med olivolja, salt och peppar i en stor skål.
  4. Lägg upp zoodles på tallrikar, toppa med tonfiskröran, tärnade tomater och ägghalvorna. Ät gärna direkt.

Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av