Mejerifria LCHF-recept
Ett vanligt missförstånd är att LCHF endast består av kött, ägg och mejeriprodukter. Visst, det sättet att äta på kan fungera för vissa men det är absolut inte det enda sättet som man kan njuta av lågkolhydratkost på.
Faktum är att många upplever att de går ner i vikt betydligt snabbare genom att utesluta eller dra ner på mängden mejeriprodukter i kosten eftersom mejeriprodukter innehåller mjölksocker (laktos) och mjölkprotein (kasein) som stimulerar insulinfrisättning mer än andra sorters protein.
Många som äter en mejerifri LCHF-kost väljer ändå att äta smör eftersom det endast innehåller spår av laktos och kasein. Det är därför som du i vissa av våra mejerifria recept kan hitta smör i ingredienslistan. Men de finns endast med i recept där du enkelt kan byta ut smöret mot någon annan vegetabilisk fettkälla som exempelvis olivolja eller kokosolja.
