Asiatiska kycklingvingar med pak choi
Supersmarrigt och barnsligt enkelt recept på härligt kladdiga ugnsgrillade kycklingvingar. Lika populärt till vardagsmiddag som till festbuffén. Eller varför inte ta med en laddning till picknicken?
portionportioner
Ingredienser
- 3 msk rapsolja
- 3 msk glutenfri soja
- 1 msk tomatpuré
- 1 msk vitlökspulver
- 2 tsk salt
- 1 tsk mald svartpeppar
- 1 kg kycklingvingar
Servering
- 100 g salladslöksalladslökar
- 1 röd chilipeppar
- 600 g pak choi eller salladskål
- 2 msk kokosolja, att steka i
- 2 msk glutenfri soja
- 3 msk rapsolja
- 1 msk sambal oelek
- 1 msk sesamfrön
- salt och peppar, efter smak
- 50 ml cashewnötter, hackade
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ingredienserna till marinaden i en liten skål.
- Lägg vingarna i en stor plastpåse och häll i två tredjedelar av marinaden. Marinera i 10 minuter eller över natten.
- Fördela vingarna på en ugnsplåt och sätt in i ugnen 30–35 minuter beroende på vingarnas storlek. Ta ut och pensla på med resterande marinad och sätt in i ugnen i ytterligare 5 minuter.
- Stek/woka pak choi (eller någon annan kålsort som du gillar) i kokosolja, i några minuter. Salta och peppra.
- Lägg upp vingar, strimlad salladslök, finhackad färsk chili och pak choi på tallrikar.
- Rör ihop soja, sambal oelek, olja och sesamfrön och ringla över vingarna. Toppa med cashewnötter för extra crunch.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Favoriter
