Asiatiska kycklingvingar med pak choi

Asiatiska kycklingvingar med pak choi

Supersmarrigt och barnsligt enkelt recept på härligt kladdiga ugnsgrillade kycklingvingar. Lika populärt till vardagsmiddag som till festbuffén. Eller varför inte ta med på picknicken?

Asiatiska kycklingvingar med pak choi

Supersmarrigt och barnsligt enkelt recept på härligt kladdiga ugnsgrillade kycklingvingar. Lika populärt till vardagsmiddag som till festbuffén. Eller varför inte ta med på picknicken?
4 portionportioner

Ingredienser

  • 3 msk rapsolja
  • 3 msk glutenfri soja
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk vitlökspulver
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk mald svartpeppar
  • 1 kg kycklingvingar
Servering
  • 100 g salladslöksalladslökar
  • 1 röd chilipeppar
  • 600 g pak choi eller salladskål
  • 2 msk kokosolja, att steka i
  • 2 msk glutenfri soja
  • 3 msk rapsolja
  • 1 msk sambal oelek
  • 1 msk sesamfrön
  • salt och peppar, efter smak
  • 50 ml cashewnötter, hackade

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ingredienserna till marinaden i en liten skål.
  2. Lägg vingarna i en stor plastpåse och häll i två tredjedelar av marinaden. Marinera i 10 minuter eller över natten.
  3. Fördela vingarna på en ugnsplåt och sätt in i ugnen 30–35 minuter beroende på vingarnas storlek. Ta ut och pensla på med resterande marinad och sätt in i ugnen i ytterligare 5 minuter.
  4. Stek/woka pak choi (eller någon annan kålsort som du gillar) i kokosolja, i några minuter. Salta och peppra.
  5. Lägg upp vingar, strimlad salladslök, finhackad färsk chili och pak choi på tallrikar.
  6. Rör ihop soja, sambal oelek, olja och sesamfrön och ringla över vingarna. Toppa med cashewnötter för extra crunch.

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av