26 november 2018 recept av , foto av i Recept, Sidorätt

Kräftströmming

Name: Kräftströmming
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 750 g strömming, filead och rensad; 1 tsk salt; 30 g färsk dill, finhackad; 1 tsk dillfrö; 150 ml vatten; 100 ml tomatpuré

Smakrik och billig husmansklassiker som är superenkel att göra själv. God precis som den är på en bit knäcke eller på buffébordet!

4 portionportioner

Ingredienser

750 g strömming, filead och rensad
1 tsk salt
30 g färsk dill, finhackad
1 tsk dillfrö
1,5 dl vatten
1 dl tomatpuré

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

Sätt ugnen på 200 grader. Klipp av fenorna på strömmingfiléerna och skölj av. Låt rinna av i ett durkslag. Salta filéerna på insidan.
Rulla ihop med köttsidorna utåt och lägg tätt i ugnsform. Strö på dill och dillfrö. Blanda vatten och tomatpuré och häll över.
Sätt in i ugnen 20–25 minuter. Låt svalna och servera ljummet eller kallt. Gärna med fröknäcke och smör.