Kräftströmming

Kräftströmming

Smakrik och billig husmansklassiker som är superenkel att göra själv. God precis som den är på en bit knäcke eller på buffébordet!

Kräftströmming

Smakrik och billig husmansklassiker som är superenkel att göra själv. God precis som den är på en bit knäcke eller på buffébordet!
4 portionportioner

Ingredienser

  • 750 g strömming, filead och rensad
  • 1 tsk salt
  • 30 g färsk dill, finhackad
  • 1 tsk dillfrö
  • 1,5 dl vatten
  • 1 dl tomatpuré

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Klipp av fenorna på strömmingfiléerna och skölj av. Låt rinna av i ett durkslag. Salta filéerna på insidan.
  2. Rulla ihop med köttsidorna utåt och lägg tätt i ugnsform. Strö på dill och dillfrö. Blanda vatten och tomatpuré och häll över.
  3. Sätt in i ugnen 20–25 minuter. Låt svalna och servera ljummet eller kallt. Gärna med fröknäcke och smör.

Passar bra till!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av