Fläskfilé med baconlindade haricots verts

Fläskfilé med baconlindade haricots verts

Denna snabblagade LCHF-rätt är fullpackad med både näring och smak. Fläskfilé, som är en prisvärd proteinkälla, kombineras med krispiga, baconlindade haricots verts och naturligt söta, ugnsbakade tomater. Vi lovar att det är lika gott som det ser ut.

Fläskfilé med baconlindade haricots verts

Denna snabblagade LCHF-rätt är fullpackad med både näring och smak. Fläskfilé, som är en prisvärd proteinkälla, kombineras med krispiga, baconlindade haricots verts och naturligt söta, ugnsbakade tomater. Vi lovar att det är lika gott som det ser ut.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 2 msk olivolja
  • 1 msk dijonsenap
  • 350 g haricots verts
  • 8 bacon, strimlor (fläsk eller kalkon)
  • 400 g cocktailtomatcocktailtomater
  • 800 g fläskfilé, skuren i medaljonger (2 cm breda)
  • 1 msk smör eller olivolja
  • 2 vitlöksklyfta, krossadevitlöksklyftor, krossade
  • salt och mald svartpeppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 225 grader och förbered en plåt med bakplåtspapper.
  2. Vispa ihop olivolja och dijonsenap i en liten skål.
  3. Linda en baconskiva runt en bunt av haricots verts (ca 5-6 st i varje bunt) till en liten bukett. Placera dem på plåten tillsammans med tomaterna.
  4. Pensla tomater och buntarna av haricots verts med senapsblandningen. Krydda med peppar.
  5. Tillaga i ugnen 10-15 minuter eller tills baconet är knaprig och haricots vertsen är lite mjuka.
  6. Krydda fläskfiléskivorna med salt och peppar på båda sidor.
  7. Hetta upp en stekpanna med smör och vitlök på medelhög temperatur. Stek sedan köttet, tryck försiktigt ned köttbitarna med en stekspade för en jämn stekyta. Stek tills klara, cirka 3 minuter på varje sida. Låt vila 5 minuter innan servering.
  8. Servera köttet med stekskyn, baconlindade haricots vertsen och de ugnsbakade tomaterna.

Tip

Är du en "sås-älskare"? Lägg till en god bearnaise, tzatziki eller örtsmör.

Inget fan av fläskkött? Byt ut det mot nötkött eller kyckling.

Byt ut haricots vertsen mot sparris om du föredrar det.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av