Rostad rödkål

Bjud gästerna på en färgexplosion. Här är en enkel sidorätt fylld av nyttigheter och minimalt med kolhydrater jämfört med bleka tillbehör som potatis, pasta och ris.
Bjud gästerna på en färgexplosion. Här är en enkel sidorätt fylld av nyttigheter och minimalt med kolhydrater jämfört med bleka tillbehör som potatis, pasta och ris.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 600 g rödkål
  • 3 matskedar olivolja
  • ½ tesked salt
  • 1 krm mald svartpeppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200–220 grader.
  2. Skär bort stocken. Dela rödkålen i tjocka skivor, cirka 2 cm, och sprid dem på en ugnsplåt med bakplåtspapper eller i en stor ugnsform.
  3. Salta och peppra och ringla/pensla rejält med olja över rödkålen.
  4. Tillaga i 20 minuter eller mer tills kålen är frasig.

Tips

Det går bra att använda vilken typ av kål som helst här som exempelvis färsk vitkål, spetskål, blomkål eller savoykål. Anpassa tillagningstiden därefter.

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

2 Kommentarer

  1. Susanne
    Jag har väldigt svårt att klura ut varför en rätt "blir" strikt, måttlig eller liberal? Tex. Smörstekt vitkål, varför är den liberal??
    Svar: #2
  2. Anne Aobadia Team Kostdoktorn
    Hej Susanne,
    Tack för din fråga. Det stod fel näringsvärden i receptet - en felskrivning alltså. Det är justerat nu!
    Man måste skilja på kolhydrater per 100 g och själva energiprocenten. Samt även ta hänsyn till portionsstorleken som ju kan variera beroende på hur receptet är sammansatt.
    Rätten ovan innehåller 7 % protein, 72 % fett och 17 % kolhydrater eller 5,5 g per portion. 100 g rödkål innehåller 4 g kolhydrater.
    Återkom om du har fler frågor!
    Anne

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av