Kålrabbisallad

Kålrabbisallad

Kålrabbi är en lågkolhydratvänlig och krispig rotfrukt som är fullproppad med vitaminer och kan användas som potatis men även rå i sallader och som här i coleslaw.

Kålrabbisallad

Kålrabbi är en lågkolhydratvänlig och krispig rotfrukt som är fullproppad med vitaminer och kan användas som potatis men även rå i sallader och som här i coleslaw.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 500 g kålrabbi
  • 2 dl majonnäs
  • salt och peppar, efter smak
  • 2 msk färsk gräslök, finhackad

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Skala kålrabbin med en vass kniv eller potatisskalare. Hyvla och strimla fint och lägg i en skål.
  2. Salta och peppra och blanda i majonnäsen samt eventuellt hackade färska örtkryddor.
  3. Servera som sidorätt till stekt kött och fisk eller korv.

Tips

Här är några trevliga rätter som smakar gott till kålrabbisallad - mozzarellafyllda köttbullar, lammkotletter eller ugnsbakad citronlax.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av