Smörstekt strimlad biff med broccoli

Smörstekt strimlad biff med broccoli

God och snabblagad allt-i-ett-rätt med entrecote och broccoli. Variera gärna med dina favoritkryddor.

Smörstekt strimlad biff med broccoli

God och snabblagad allt-i-ett-rätt med entrecote och broccoli. Variera gärna med dina favoritkryddor.
2 portionportioner

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 350 g entrecote
  • 250 g broccoli
  • 1 gul lökgula lökar
  • 1 msk glutenfri soja (valfritt)
  • 1 msk pumpakärnor
  • salt och peppar, efter smak

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Strimla kött och lök fint. Skiva eller hacka broccolin inklusive stocken på samma vis. Skala stocken med en liten vass kniv först om den ser grov ut.
  2. Hetta upp rejält med smör i en stekpanna eller wok. Bryn lök och broccoli. Salta och peppra. Lyft upp och ställ åt sidan.
  3. Bryn köttet i samma panna med ytterligare smör. Spara en klick smör per portion till servering.
  4. Tillsätt soja på slutet om du så önskar. Lägg tillbaka grönsakerna och rör om. Smaka eventuellt av med mer salt och peppar.
  5. Servera direkt med en klick smör och pumpafrön.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av