16 oktober 2018 recept av , foto av i Recept, Huvudrätt, Måltid

Kinesisk fläskgryta med salladskål

Name: Kinesisk fläskgryta med salladskål
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 700 g fläskkarré i bit; 3 msk kokosolja; 400 ml vatten; 3 msk glutenfri soja; 30 g färsk ingefära, finhackad; 2 vitlöksklyftor, finhackade; 1 stjärnanis; 700 g salladskål; salt; mald svartpeppar, efter smak; 2 salladslökar; 1 msk sesamolja

Klassisk kinesisk gryta med smak av stjärnanis, sesamolja och ingefära som serveras med salladskål istället för ris! Både gott och kolhydratsnålt.

4 portionportioner

Ingredienser

700 g fläskkarré i bit
3 msk kokosolja
4 dl vatten
3 msk glutenfri soja
30 g färsk ingefära, finhackad
2 vitlöksklyfta, finhackadevitlöksklyftor, finhackade
1 stjärnanis
700 g salladskål
salt och mald svartpeppar, efter smak

Servering

2 salladslöksalladslökar
1 msk sesamolja

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

Skär köttet i tärningar, 2 x 2 cm. Bryn i kokosolja i en tjockbottnad kastrull eller gryta tills köttet fått fin färg. Salta och peppra.
Tillsätt övriga ingredienser utom salladskålen och låt sjuda under lock cirka 45 minuter tills köttet är mört. Stjärnanisen ska plockas bort vid servering. Smaka av med salt och peppar.
Strimla kinakålen grovt och stek gyllene i kokosolja. Salta och peppra efter smak. Servera till grytan som garneras med salladslök och sesamolja.