Kinesisk fläskgryta med salladskål

Kinesisk fläskgryta med salladskål

Klassisk kinesisk gryta med smak av stjärnanis, sesamolja och ingefära som serveras med salladskål istället för ris! Både gott och kolhydratsnålt.

Kinesisk fläskgryta med salladskål

Klassisk kinesisk gryta med smak av stjärnanis, sesamolja och ingefära som serveras med salladskål istället för ris! Både gott och kolhydratsnålt.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 700 g fläskkarré i bit
  • 3 msk kokosolja
  • 4 dl vatten
  • 3 msk glutenfri soja
  • 30 g färsk ingefära, finhackad
  • 2 vitlöksklyfta, finhackadevitlöksklyftor, finhackade
  • 1 stjärnanis
  • 700 g salladskål
  • 2 salladslök, strimladsalladslökar, strimlad
  • 1 msk sesamolja
  • salt och mald svartpeppar, efter smak

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Skär köttet i tärningar, 2 x 2 cm. Bryn i kokosolja i en tjockbottnad kastrull eller gryta tills köttet fått fin färg. Salta och peppra.
  2. Tillsätt övriga ingredienser utom salladskålen och låt sjuda under lock cirka 45 minuter tills köttet är mört. Stjärnanisen ska plockas bort vid servering. Smaka av med salt och peppar.
  3. Strimla kinakålen grovt och stek gyllene i kokosolja. Salta och peppra efter smak. Servera till grytan som garneras med salladslök och sesamolja.

Tips

Blomkålsris, smörstekt fint strimlad vitkål och även zoodles smakar fint med denna gryta.

Fläskköttet kan bytas ut mot annan valfri proteinkälla som nöt, lamm och kyckling. Anpassa tillagningstiden därefter.

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av