Kinesisk fläskgryta med salladskål

Kinesisk fläskgryta med salladskål

Klassisk kinesisk gryta med smak av stjärnanis, sesamolja och ingefära som serveras med salladskål istället för ris! Både gott och kolhydratsnålt.

Kinesisk fläskgryta med salladskål

Klassisk kinesisk gryta med smak av stjärnanis, sesamolja och ingefära som serveras med salladskål istället för ris! Både gott och kolhydratsnålt.
4 portionportioner

Ingredienser

Kött
  • 650 g fläskkarré i bit, i 2 x 2 cm stora bitar
  • salt och mald svartpeppar, efter smak
  • 3 msk kokosolja
  • 4 dl vatten
  • 3 msk glutenfri soja
  • 30 g färsk ingefära, finhackad
  • 2 vitlöksklyfta, finhackadevitlöksklyftor, finhackade
  • 1 stjärnanis
Kål
  • 650 g salladskål
  • 2 msk kokosolja, till stekning
  • 1 msk sesamolja
  • salt och peppar
Servering
  • 2 (10 g) salladslök, tunt skivadesalladslökar, tunt skivade

Instruktioner

  1. Bryn köttet i kokosolja i en tjockbottnad kastrull eller gryta tills det fått fin färg, ca 5 minuter. Salta och peppra.
  2. Tillsätt övriga ingredienser utom salladskålen och låt sjuda under lock cirka 45 minuter tills köttet är mört. Stjärnanisen ska plockas bort vid servering. Smaka av med salt och peppar.
  3. Strimla kinakålen grovt och stek gyllene i kokosolja. Salta och peppra efter smak. Ringla över sesamolja.
  4. Lägg upp kålen på tallrikar, lägg på grytan och toppa med lite salladslök.

Tips

Blomkålsris, smörstekt fint strimlad vitkål och även zoodles smakar fint med denna gryta.

Fläskköttet kan bytas ut mot annan valfri proteinkälla som nöt, lamm och kyckling. Anpassa tillagningstiden därefter.



Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av