Ugnsbakad lax med grönsaker och teriyakisås

Ugnsbakad lax med grönsaker och teriyakisås

Här är vår sockerfria version av den japanska klassiska rätten teriyaki. Originalet består av en söt sås, kött och ris. Vi har ersatt köttet med lax, en smakrik sås och fräscha grönsaker. Superenkelt eftersom allt tillagas på samma plåt.

Ugnsbakad lax med grönsaker och teriyakisås

Här är vår sockerfria version av den japanska klassiska rätten teriyaki. Originalet består av en söt sås, kött och ris. Vi har ersatt köttet med lax, en smakrik sås och fräscha grönsaker. Superenkelt eftersom allt tillagas på samma plåt.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 3 msk glutenfri soja
  • 2 msk coconut aminos
  • 3 msk kokosolja
  • 1 msk risvinäger eller vitvinsvinäger
  • 1 tsk sesamolja
  • 2 msk färsk ingefära, pressad
  • 3 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
  • 1 msk sesamfrön
Lax och grönsaker
  • 800 g lax, skuren i portionsbitar
  • 300 g broccoli, halverade buketter
  • 300 g salladskål, skuren i mindre bitar
  • 1 (14 g) röd chilipeppar, skivad
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram en ugnsplåt eller långpanna.
  2. Blanda ihop soja, coconut aminos, kokosolja, vinäger, sesamolja, ingefära, vitlök och sesamfrön i en liten kastrull. Låt koka upp, sänk temperaturen, sätt på ett lock och låt sjuda medan du gör i ordning laxen och grönsakerna.
  3. Lägg laxen på plåten, placera broccoli och kål runt om. Ringla över teriyakisåsen.
  4. Tillaga i mitten av ugnen i 15–20 minuter, beroende på laxens tjocklek.
  5. Toppa med skivad chili vid severing. Krydda med salt och peppar.

Tips!

Gör gärna en enkel dipp till genom att mixa majonnäs med srirachasås och gör en het dipp.

Garnera med skivad salladslök, lime och färsk koriander för extra färg och smak.

Om du inte hittar coconut aminos kan du istället tillsätta mer soja och/eller lite honung.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av