Panerade kycklinglår med BBQ-majo

Panerade kycklinglår med BBQ-majo

Här är ett superenkelt recept som bjuder på saftig kyckling med frasig glutenfri panering. Sno ihop en härlig BBQ-sås och en fräsch sallad till så har du en perfekt LCHF-måltid såväl till vardags som helg.

Panerade kycklinglår med BBQ-majo

Här är ett superenkelt recept som bjuder på saftig kyckling med frasig glutenfri panering. Sno ihop en härlig BBQ-sås och en fräsch sallad till så har du en perfekt LCHF-måltid såväl till vardags som helg.
4 portionportioner

Ingredienser

Panerad kyckling
  • 1 dl kokosmjöl
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk salt
  • 1 krm mald svartpeppar
  • 900 g kycklinglår med ben
BBQ-majo
Servering
  • 100 g babyspenat
  • 1 grön paprika, skivadgröna paprikor, skivad
  • ½ rödlök, tunt skivadrödlökar, tunt skivad
  • 4 msk olivolja
  • salt och peppar, efter smak

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda kokosmjöl och kryddor i en plastpåse.
  2. Lägg i kycklingen i påsen och skaka om så att paneringen täcker ordentligt.
  3. Lägg kycklingen med ovansidan upp i en ugnsfast form. Sätt in i ugnen cirka 40 minuter. Använd termometer om du känner dig osäker (temperatur intill benet bör vara 72 grader celsius).
  4. Blanda såsen och gör i ordning salladen under tiden.

Tips

Här hittar du receptet till vår sockerfria BBQ-sås om du hellre skulle vilja göra den!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av