17 mars 2018 av , foto av i Recept, Huvudrätt, Måltid

Panerade kycklinglår med BBQ-majo

Name: Panerade kycklinglår med BBQ-majo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 100 ml kokosmjöl; 1 tsk vitlökspulver; 1 tsk chilipulver; 1 tsk salt; 1 ml mald svartpeppar; 900 g kycklinglår med ben; 250 ml majonnäs; 2 msk tomatpuré; 1 tsk rökt paprikapulver; peppar, efter smak; 100 g babyspenat; 1 grön paprika, skivad; 1/2 rödlök, tunt skivad; 4 msk olivolja

Här är ett superenkelt recept som bjuder på saftig kyckling med frasig glutenfri panering. Sno ihop en härlig BBQ-sås och en fräsch sallad till så har du en perfekt LCHF-måltid såväl till vardags som helg.

4 portionportioner

Ingredienser

Panerad kyckling

1 dl kokosmjöl
1 tsk vitlökspulver
1 tsk chilipulver
1 tsk salt
1 krm mald svartpeppar
900 g kycklinglår med ben

BBQ-majo

2,5 dl majonnäs
2 msk tomatpuré
1 tsk rökt paprikapulver
salt och peppar, efter smak

Servering

100 g babyspenat
1 grön paprika, skivadgröna paprikor, skivad
½ rödlök, tunt skivadrödlökar, tunt skivad
4 msk olivolja
salt och peppar, efter smak

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda kokosmjöl och kryddor i en plastpåse.
Lägg i kycklingen i påsen och skaka om så att paneringen täcker ordentligt.
Lägg kycklingen med ovansidan upp i en ugnsfast form. Sätt in i ugnen cirka 40 minuter. Använd termometer om du känner dig osäker (temperatur intill benet bör vara 72 grader celsius).
Blanda såsen och gör i ordning salladen under tiden.