7 oktober 2022 recept av Jill Wallentin![Jill Wallentin]()
, foto av Lenka Selinger, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
, foto av Lenka Selinger, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Middag Biffwok med kimchi
Färdigköpt kimchi gör den här biffwoken till en riktigt snabblagad middag. Ringla lite srirachamajo över maten för den perfekta asiatiska touchen!
portionportioner
Ingredienser
Biffwok med kimchi
- 450 g lövbiff, i strimlor
- 2 vitlöksklyfta, tunt skivadevitlöksklyftor, tunt skivade
- 1 msk färsk ingefära, fint riven
- ½ msk kokosolja
- ½ msk sesamolja
- 2 msk glutenfri soja
- 2 tsk sesamfrön
- 200 g kimchi, avrunnen
- 2 (10 g) salladslök, diagonalt skivadesalladslökar, diagonalt skivade
Srirachamajo
- 3 msk majonnäs
- 3 tsk srirachasås
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Skär biffen tvärs emot fibrerna i strimlor. Skala vitlöksklyftorna och skär dem i tunna skivor. Skala och riv ingefäran fint.
- Hetta upp kokosolja och sesamolja i en wokpanna eller en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt vitlöken och ingefäran och rör runt i någon minut.
- Lägg i biffstrimlorna i pannan och och stek i ett par minuter medan du rör om. Tillsätt soja och sesamfrön. Sjud tills såsen tjocknar en aning. Stäng av värmen och tillsätt avrunnen kimchi. Blanda samman.
- Blanda majonnäs och sriracha i en liten skål.
- Servera woken med skivad lök och ringla över srirachamajo.
Tips
Ett enkelt sätt att skala ingefära är att använda spetsen på en tesked för att skrapa bort det tunna skinnet.
Att riva färsk ingefära kan vara en utmaning. Frys ingefäran så går det betydligt lättare!
Om du ökar antalet portioner rekommenderar vi att du steker köttet i omgångar innan du tillsätter sojan.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
