Mexikansk biff med sallad och guacamole

Mexikansk biff med sallad och guacamole

Denna mexikanska kötträtt är perfekt för dig som är ute efter en riktig smakexplosion. En spännande lågkolhydraträtt med tacokryddat nötkött som serveras med en härligt grön guacamole med lite sting och som balanseras upp av en fräsch sallad.
8 september 2022 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Huvudrätt, Middag

Mexikansk biff med sallad och guacamole

Denna mexikanska kötträtt är perfekt för dig som är ute efter en riktig smakexplosion. En spännande lågkolhydraträtt med tacokryddat nötkött som serveras med en härligt grön guacamole med lite sting och som balanseras upp av en fräsch sallad.
2 portionportioner

Ingredienser

Kött
  • 450 g ryggbiff, skivad i strimlor
  • 2 tsk tacokryddmix
  • salt och mald svartpeppar
  • ½ msk olivolja
Guacamole
  • 1 avokado, mogen
  • ½ (55 g) silverlök, finhackadsilverlökar, finhackad
  • 2 tsk limejuice
  • ½ (60 g) tomat, tärnadtomater, tärnad
  • 2 msk färsk koriander, finhackad
  • 1 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
  • salt och mald svartpeppar
Sallad
  • 110 g salladsblad
  • 1 (120 g) tomat, tärnadtomater, tärnad
  • 55 g gurka, tärnad
  • 1 msk olivolja
  • ½ msk balsamvinäger eller rödvinsvinäger
  • salt och mald svartpeppar
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Kött

  1. Skär köttet i strimlor. Krydda med salt, peppar och tacokrydda.
  2. Hetta upp en stekpanna (gärna gjutjärn) på hög värme och tillsätt oljan när den är tillräckligt varm.
  3. Stek köttstrimlorna i oljan tills de fått en fin färg på alla sidor. Ställ köttet åt sidan och håll varmt till servering.

    4. Guacamole

  4. Skala avokadon och mosa den med en gaffel i en skål.
  5. Tillsätt lök, limejuice, tomat, koriander och vitlök.
  6. Krydda med salt och peppar och blanda samman allt, antingen för hand eller med en stavmixer.

    7. Sallad

  7. Förbered grönsakerna och lägg allt i en skål.
  8. Ringla över olivolja och vinäger. Krydda med salt och peppar efter behov.

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.