19 januari 2022 recept av Jill Wallentin![Jill Wallentin]()
, foto av Lenka Selinger, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt
, foto av Lenka Selinger, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt Stekt tonfiskfilé
Dessa tonfiskfiléer är riktigt goda och går snabbt att tillaga. Variera smaksättningen efter eget tycke – kanske japanskt eller grekiskt?
portionportioner
Ingredienser
- 400 g (2 bitar) färsk tonfisk
- salt och mald svartpeppar
- 1 msk olivolja eller kokosolja
- 1 vitlöksklyfta, finhackadvitlöksklyftor, finhackad
- 1 msk chiliflakes (valfritt)
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Krydda tonfisken med salt och peppar (och fler kryddor om du önskar) på båda sidor.
- Hetta upp en stor stekpanna med olivolja på medelhög till hög värme. Stek vitlök, rör om och lägg ner tonfiskfiléerna i pannan. Stek 2 minuter på varje sida för medium-rare. Tonfisk innehåller lite fett så det är viktigt att inte steka för länge då den kan bli torr.
- Skiva upp och servera direkt.
Krydda till det
Gillar du japanska smaker? Tillsätt finhackad ingefära, en skvätt soja och sesamolja i stekpannan. Garnera med koriander och limeklyftor.
Eller varför inte tillsätta lite citronjuice, hackade färska kryddor som basilika, timjan eller oregano för en grekisk touch.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
