Instruktioner

1. Blanda smör, sesamolja, chiliflingor och salt. Sätt in i kylen 15 minuter eller mer.
2. Forma valnötsstora bollar, cirka 15 gram/styck. Rulla i sesamfröna och ställ åt sidan eller i kylen.
3. Hetta upp olja i en rejäl gryta eller kastrull. Bryn färsen i en gryta eller tjockbottnad kastrull tills det fått fin färg. Tillsätt kryddorna och rör om.
4. Skölj och ansa grönkålen. Hacka den grovt och lägg i grytan. Bryn några minuter till.
5. Häll i buljong och soja och koka upp. Sänk och låt puttra 5–10 minuter. Smaka eventuellt av med mer salt och peppar.
6. Servera med två smörbollar per person och finstrimlad salladslök.