Kycklinggryta med grönsaker

En överraskade god gryta med kycklinglår, hemmagjord buljong, färska grönsaker och fantastiska smaker.

8 april 2021 recept av , foto av Roos Mestdagh, näringsgranskat av i Recept, Huvudrätt, Middag

Kycklinggryta med grönsaker

En överraskade god gryta med kycklinglår, hemmagjord buljong, färska grönsaker och fantastiska smaker.

4 portionportioner

Ingredienser

50 g smör
1 kg kycklingklubbakycklingklubbor
20 g färsk ingefära, finhackad
2 vitlöksklyfta, skivadevitlöksklyftor, skivade
1 msk salt
½ tsk mald svartpeppar
3 msk glutenfri soja
250 g champinjoner
200 g brysselkål, halverade
300 g broccoli, i mindre buketter

Receptet har lagts till i din inköpslista.

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Smält smöret i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingen i ca 15 minuter tills den fått fin färg på alla sidor.
Lägg kyckling, ingefära, vitlök, salt, peppar och soja i en stor kastrull. Häll i vatten tills allt är täckt. Koka upp och sänk sedan till medellåg värme. Lägg på ett lock och låt sjuda i 45 minuter.
Lägg i champinjonerna och brysselkål. Låt sjuda under lock i ytterligare 10 minuter.
Lägg upp kycklingen, grönsakerna och den goda buljongen i djupa tallrikar.

Pascales tips

Kycklingbuljong

Vem gör egentligen sin egen buljong nu för tiden? Jag kan berätta att det är en riktigt trevlig upplevelse. Testa själv!

Buljong är inte bara väldigt gott, det är även bra för vårt immunsystem, magen, matsmältningen och ger oss mycket näring som kroppen har lätt att ta upp. Hemmagjord buljong är såklart att föredra.

Diet Doctors receptteam har justerat receptet något för att det ska följa våra riktlinjer. Du hittar originalreceptet i Pascales kokbok ”The Keto Cure".