Smörstekta endiver
Ingredienser
- 900 g endiveendiver
- 125 g smör
- ½ tsk salt
- ¼ tsk mald svartpeppar
- 1 msk färsk gräslök eller färsk persilja (valfritt)
Per portion
Instruktioner
- Bryn smöret i en rejäl stekpanna på hög värme.
- Skär endiverna i 2–3 cm tjocka skivor och lägg i stekpannan.
- Rör om och stek vidare på något lägre värme tills endiverna är mjuka och brynta, nästan karamelliserade.
- Smaka av med salt och peppar. Servera med finklippt gräslök eller persilja, om så önskas.
Men beskan är svår för mig... Kanske är problemet att jag inte har hittat rätt huvudrätt eller tillbehör till detta receptet.
Tack ska ni ha!