Plocktallrik med räkor och ägg

En snabbfixad måltid med räkor, ägg och konserverad kronärtskocka. Perfekt till lunchlådan!
En snabbfixad måltid med räkor, ägg och konserverad kronärtskocka. Perfekt till lunchlådan!

Ingredienser

2 portionportioner
  • 4 ägg
  • 300 g skalade räkor i burk
  • 240 g konserverat kronärtskockshjärtakonserverade kronärtskockshjärtan
  • 6 soltorkade tomater i olja i olja
  • 1,5 dl majonnäs
  • 40 g babyspenat
  • salt och peppar, efter smak

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Börja med att koka äggen, antingen genom att sänka ner dem försiktigt i kokande vatten eller lägga direkt i kallt vatten.
  2. Koka 4 till 8 minuter beroende hur du vill ha dem. Kyl i iskallt vatten 1-2 minuter så blir det lättare att skala.
  3. Lägg upp äggen tillsammans med räkor, kronärtskockshjärtan, majonnäs, soltorkade tomater och spenat.
  4. Ringla olivolja över spenaten. Salta, peppra och servera.

Tips

Här hittar du fler superenkla LCHF-måltider som kräver minimal tillagning.

Veckomenyer

Få mängder av veckomenyer för LCHF, kompletta med inköpslistor och allt, med våra nya veckomenyer (gratis att prova).
 
  • Frittata med svamp, spenat och getost
  • BLT-sallad med aioliTis
  • Rostbiff med coleslawOns
  • Stekt lax med broccoli och citronmajoTor
  • Texmexburgare med avokadoFre
  • Indisk currygryta med kyckling och blomkål
  • Fläskkotletter med haricots verts och vitlökssmör

Förslag

Populärt nu

Topp 30

Fler LCHF-recept

Visuella LCHF-guider

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av