Nötfärs med smörstekt blomkål

En snabblagad måltid med köttfärs och strimlad vitkål, tillagad i samma stekpanna för minimalt med disk. Variera gärna rätten med dina favoritkryddor.
En snabblagad måltid med köttfärs och strimlad vitkål, tillagad i samma stekpanna för minimalt med disk. Variera gärna rätten med dina favoritkryddor.
2 portionportioner

Ingredienser

  • 300 g nötfärs
  • 100 g smör
  • 300 g blomkål
  • salt och peppar, efter smak
  • 1 dl crème fraiche (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Ansa blomkålen. Skär eller hacka i små bitar, inklusive stocken.
  2. Hetta upp en rejäl klick smör i en stekpanna där du får plats med både färs och blomkål.
  3. Bryn färsen på hög värme några minuter till den fått fin färg. Salta och peppra.
  4. Sänk värmen något. Tillsätt lite mer smör och stek blomkålen i samma panna i ca 5 minuter. Rör om färsen då och då.
  5. Salta och peppra blomkålen. Servera med resten av smöret.

Tips

Denna strikta LCHF-rätt kan tillagas med andra lågkolhydratsgrönsaker som till exempel zucchini, sparris, haricots verts och spenat. Du kan även variera färsen efter plånbok och smak. Smaksätt gärna med din favoritkrydda – chili- och paprikapulver, någon örtkrydda eller lökpulver är gott till! Extra crème fraiche kan med fördel serveras till.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av