Brysselkål med karamelliserad rödlök

Brysselkål med karamelliserad rödlök

Råstekt brysselkål tillsammans med karamelliserad rödlök är en sidorätt som passar lika bra på julbordet som till vardagsmiddagen.

Brysselkål med karamelliserad rödlök

Råstekt brysselkål tillsammans med karamelliserad rödlök är en sidorätt som passar lika bra på julbordet som till vardagsmiddagen.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2 rödlökrödlökar
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 500 g brysselkål
  • salt och peppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Dela löken i klyftor och stek i smör på medelhög värme 5–10 minuter.
  2. Löken ska bli gyllene, inte bränd. Krydda och tillsätt vinägern.
  3. Sänk värmen något och fortsätt att bryna löken under omrörning. Lägg upp i en tallrik.
  4. Dela brysselkålen i halvor, beroende på storlek. Är de riktigt små kan du steka dem hela.
  5. Stek brysselkålen i samma stekpanna med mer smör tills de fått fin färg och mjuknat något. Känns efter med en potatissticka så du får dem precis som du vill.
  6. Salta och peppra. Lägg tillbaka löken och rör om.

Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

En kommentar

  1. Vivisfaxarn
    Kan rätten med brysselkål och rödlök serveras kall?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av