9 januari 2018 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Frukost, Huvudrätt, Lunch
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Frukost, Huvudrätt, Lunch Blomkålsris med ägg och pimientos
Trött på ägg och bacon? Här är en superfräsch frukost eller brunch som är både mejerifri och lakto-ovo-vegetarisk. Funkar även som middag. Fluffigt blomkålsris, milda minipaprikor och stekta ägg!
portionportioner
Ingredienser
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Blanda majonnäs och vitlöks- eller lökpulver i en liten skål och ställ åt sidan.
- Riv blomkålen, inklusive stocken för hand eller i maskin, så det är ganska grovt.
- Stek fem minuter i rikligt med smör eller olja. Salta och peppra efter smak.
- Pensla minipaprikorna med lite olja. Stek eller grilla tills skinnet börja bubbla lite.
- Vändstek äggen. Salta och peppra efter smak. Servera direkt till paprikorna, blomkålsriset och majonnäsen.
Tips
Äter du mejerier kan rätten kompletteras med oststavar eller stekt halloumi. Smulad feta är också gott till! Här har jag använt gröna, milda minipaprikor så kallade pimientos de padron men det går lika bra med strimlad vanlig grön paprika eller snackpaprika av valfri färg. Gillar du inte paprika föreslår jag avokado till.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
