Äggfria LCHF-pannkakor

Äggfria LCHF-pannkakor

De här pannkakorna är inte bara superkrispiga och supergoda, de är även utan ägg och mejeriprodukter. Om du äter smör kan du ersätta kokosoljan med det så blir pannkakorna ännu godare. Servera gärna med bär och grädde.

Äggfria LCHF-pannkakor

De här pannkakorna är inte bara superkrispiga och supergoda, de är även utan ägg och mejeriprodukter. Om du äter smör kan du ersätta kokosoljan med det så blir pannkakorna ännu godare. Servera gärna med bär och grädde.
2 portionportioner

Ingredienser

  • 2,25 dl mandelmjöl
  • 3 msk proteinpulver (helst av ärtor)
  • 1½ tsk fiberhusk
  • ¼ tsk malen kanel
  • ¼ tsk salt
  • 2,25 dl mandelmjölk
  • 1½ tsk vaniljextrakt
  • 2 msk sockerfritt äppelmos
  • kokosolja, till stekning

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  2. Rör ner mandelmjölken och vispa ihop till en tjock smet.
  3. Tillsätt vaniljextrakt och osötad äppelmos och blanda ihop ordentligt.
  4. Smält kokosolja i en stekpanna på medelhög värme.
  5. Häll smeten i stekpannan. Ca 1/2 dl smet per pannkaka är lagom. Använd en stekspade för att jämna till pannkakan och platta ut den så den blir ca 7 cm i diameter.
  6. Stek i 3–4 minuter tills kanterna är någorlunda fasta, vänd försiktigt på pannkakan och stek i ytterligare 2–3 minuter tills den har fått fin färg och är genomstekt.

Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av