Smörstekt grönkål med sidfläsk och tranbär

Smörstekt grönkål med sidfläsk och tranbär

En färgstark sidorätt som man blir riktigt glad av! Bjuder på en oslagbar kombo av grönt, sälta, syrlighet och fint tuggmotstånd.

Smörstekt grönkål med sidfläsk och tranbär

En färgstark sidorätt som man blir riktigt glad av! Bjuder på en oslagbar kombo av grönt, sälta, syrlighet och fint tuggmotstånd.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 500 g grönkål
  • 350 g rökt sidfläsk eller bacon, tärnad
  • 60 g pekannötter eller valnötter
  • 1 dl frysta tranbär

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Ansa och hacka grönkålen i lagom stora munsbitar. Smält smöret i en stekpanna och halstra grönkålen snabbt på hög värme.
  2. Ta bort grönkålen och ställ åt sidan. Bryn sidfläsket i samma panna till det är riktigt knaprigt.
  3. Sänk värmen eller stäng av plattan helt. Lägg tillbaka kål, tranbär och nötter och rör om. Servera direkt.

Tips

Mycket gott som sidorätt men också med ett par stekta ägg - då blir det en hel måltid. Kan göras med svartkål eller annan valfri kål samt färsk spenat.

2 Kommentarer

  1. Bibbi
    Mycket gott, och stekt ägg till.
  2. ArneAnka
    Instämmer.

    Smörstekt grönkål med Apetina vitost och stekt ägg är en favorit.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av