Pytt på sidfläsk och brysselkål

Vill du att middagen ska bli riktigt god, vara billig och gå snabbt att laga? Då är denna pytt med färskt sidfläsk och brysselkål en fullträff!
Vill du att middagen ska bli riktigt god, vara billig och gå snabbt att laga? Då är denna pytt med färskt sidfläsk och brysselkål en fullträff!
4 portionportioner

Ingredienser

  • 600 g färskt sidfläsk
  • 2 matskedar glutenfri soja
  • 1 matsked risvinäger
  • 2 vitlöksklyftavitlöksklyftor
  • 60 g smör
  • 450 g brysselkål
  • 30 g purjolökpurjolökar
  • salt och peppar, efter smak

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Skär fläsket i tunna skivor och sedan i småbitar.
  2. Blanda soja och vinäger i en skål. Lägg i köttet och låt marinera några minuter eller mer.
  3. Skölj och ansa brysselkålen. Dela i halvor eller fjärdedelar beroende på storlek.
  4. Hetta upp hälften smöret och lägg i två tilltryckta vitlöksklyftor och kålen. Stek gyllene. Salta och peppra efter smak. Lyft upp och ställ åt sidan.
  5. Bryn köttet i samma panna med resten av smöret tills det fått fin stekyta. Lägg tillbaka kålen och rör om. Servera med fint strimlad purjolök.

Tips

Fler goda recept med färsk sidfläsk hittar du här. Helstekt sidfläsk med gräddstuvad spetskål > Krispigt sidfläsk med wokad savoykål

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av