Kyckling med oliver och champinjoner

Kyckling med oliver och champinjoner

Här är maträtt full av härliga smaker. Kyckling, oliver och champinjoner skapar tillsammans en rustik måltid som kommer få vem som helst på fall.

Kyckling med oliver och champinjoner

Här är maträtt full av härliga smaker. Kyckling, oliver och champinjoner skapar tillsammans en rustik måltid som kommer få vem som helst på fall.
2 portionportioner

Ingredienser

  • 450 g kycklingbröstfilé med skinnkycklingbröstfiléer med skinn
  • salt och mald svartpeppar
  • 1 msk olivolja
  • 30 g smör
  • 400 g champinjoner, skivade
  • 150 g urkärnade svarta oliver, hackade
  • 1 kvist färsk rosmarin, finhackad
  • 1,5 dl vatten

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Krydda kycklingen med salt och peppar på båda sidor. Bryn kycklingen i olivolja i en stor stekpanna tills den är gyllenbrun på alla sidor.
  3. Sätt in kycklingen i ugnen och tillaga i 20 minuter eller tills den är helt genomstekt. Låt den svalna och vila i några minuter innan du skär den i skivor.
  4. Smält smöret i stekpannan. Börja med att steka champinjonerna i några minuter. Blanda sedan ner oliverna. Smaka av med salt och peppar och finhackad rosmarin.
  5. Låt sjuda i några minuter, häll sedan på vatten. Låt sjuda ytterligare några minuter så alla smaker hinner utvecklas.
  6. Servera den skivade kycklingen med champinjonerna och oliverna.

Pascales tips

Vilka oliver ska jag välja?
Välj den sort du tycker om bäst – gröna, svarta, urkärnade, fyllda – du bestämmer.

Diet Doctors receptteam har justerat receptet något för att det ska följa våra riktlinjer. Du hittar originalreceptet i Pascales kokbok ”The Keto Cure".


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av