26 februari 2018 recept av , foto av i Recept, Huvudrätt, Måltid

Sallad med grillad tonfisk och vitlöksdressing

En lika vacker som god sallad med grillad tonfisk. Serveras med krämig vitlöksdressing, sparris och ägg. Har du bråttom eller vill spara på slantarna går det utmärkt med konserverad tonfisk i olivolja eller vatten.

2 portionportioner

Ingredienser

4 ägg
250 g grön sparris
1 msk olivolja
350 g miljömärkt färsk tonfisk
100 g grönsallad
50 g cocktailtomatcocktailtomater
½ rödlökrödlökar
2 msk pumpakärnor
salt och peppar, efter smak

Vitlöksdressing

2 dl majonnäs
2 msk vatten
2 tsk vitlökspulver
salt och peppar, efter smak

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

Blanda dressingen. Koka äggen som du vill ha dem.
Dela sparrisen på längden och "sota" snabbt i het panna utan olja eller smör. Ställ åt sidan.
Skär tonfisken i skivor, om den inte redan är det, pensla tonfisken med olja och stek eller grilla några minuter på varje sida. Salta och peppra ordentligt.
Lägg upp grönsallad, sparris, ägghalvor, tomater och tunt skivad lök.
Skiva tonfisken tunt och fördela över salladen. Klicka dressingen över. Toppa med pumpakärnor för extra tuggmotstånd och servera.