Sallad med grillad tonfisk och vitlöksdressing
En lika vacker som god sallad med grillad tonfisk. Serveras med krämig vitlöksdressing, sparris och ägg. Har du bråttom eller vill spara på slantarna går det utmärkt med konserverad tonfisk i olivolja eller vatten.
portionportioner
Ingredienser
- 4 ägg
- 250 g grön sparris
- 1 msk olivolja
- 350 g miljömärkt färsk tonfisk
- 100 g grönsallad
- 50 g cocktailtomatcocktailtomater
- ½ rödlökrödlökar
- 2 msk pumpakärnor
- salt och peppar, efter smak
Vitlöksdressing
- 2 dl majonnäs
- 2 msk vatten
- 2 tsk vitlökspulver
- salt och peppar, efter smak
Instruktioner
- Blanda dressingen. Koka äggen som du vill ha dem.
- Dela sparrisen på längden och "sota" snabbt i het panna utan olja eller smör. Ställ åt sidan.
- Skär tonfisken i skivor, om den inte redan är det, pensla tonfisken med olja och stek eller grilla några minuter på varje sida. Salta och peppra ordentligt.
- Lägg upp grönsallad, sparris, ägghalvor, tomater och tunt skivad lök.
- Skiva tonfisken tunt och fördela över salladen. Klicka dressingen över. Toppa med pumpakärnor för extra tuggmotstånd och servera.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Favoriter
