Sallad med grillad tonfisk och vitlöksdressing
Ingredienser
- 4 ägg
- 250 g grön sparris
- 1 msk olivolja
- 350 g miljömärkt färsk tonfisk
- 100 g grönsallad
- 50 g cocktailtomatcocktailtomater
- ½ (55 g) rödlökrödlökar
- 2 msk pumpakärnor
- salt och peppar, efter smak
- 2 dl majonnäs
- 2 msk vatten
- 2 tsk vitlökspulver
- salt och peppar, efter smak
Per portion
Instruktioner
- Blanda dressingen. Koka äggen som du vill ha dem.
- Dela sparrisen på längden och "sota" snabbt i het panna utan olja eller smör. Ställ åt sidan.
- Skär tonfisken i skivor, om den inte redan är det, pensla tonfisken med olja och stek eller grilla några minuter på varje sida. Salta och peppra ordentligt.
- Lägg upp grönsallad, sparris, ägghalvor, tomater och tunt skivad lök.
- Skiva tonfisken tunt och fördela över salladen. Klicka dressingen över. Toppa med pumpakärnor för extra tuggmotstånd och servera.
En kommentar