LCHF-recept på saftiga burgare

DD+ MEDLEMSKAP
Vem älskar inte en saftig burgare? Det gör vi i alla fall. Ett perfekt sätt att mätta hela familjen eller kompisgänget. En burgare går att variera i all oändlighet med olika typer av kött, topping, bröd och såser.

Här hittar du alla våra recept på saftiga burgare – de är enkla att tillaga, nyttiga och framför allt väldigt goda. Nedan kan du välja mellan strikt eller måttlig LCHF när du lagar dina burgare.


Vad är skillnaden mellan en LCHF-burgare och en vanlig hamburgare?

Den traditionella, mer klassiska hamburgaren är en köttbit mellan två bröd. Brödet gör såklart att kolhydratmängden är blir ganska hög. En hamburgare består av ca 22–50 g kolhydrater. Genom att ta bort brödet, samt sötade såser, kommer burgaren istället innehålla 4–8 g kolhydrater, beroende på vad du väljer att fylla den med.


Bröd, salladsblad eller ingenting?

Att skippa brödet gör ingen ledsen, alla smaker sitter ju i innehållet. Att ta bort brödet helt, eller byta ut det mot ett stort salladsblad är en bra idé. Om du saknar brödet går det såklart att ersätta det med vårt klassiska hamburgerbröd eller varför inte vårt enkla muggbröd. Båda passar utmärkt till burgaren och skapar en känsla av en klassisk hamburgare.

Hamburgerkött

Inget slår en burgare av nötkött, lätt kryddad och snabbt stekt. Men det finns även andra typer av kött att göra burgare av: kyckling, fläsk, hjort och till och med fisk. Föredrar du vegetariska är halloumi eller stekt ägg utmärkta val.


LCHF-vänlig burgartopping

Riktigt god topping är pricken över i:et när det gäller en LCHF-burgare. Låt alla runt bordet välja ut sina favoriter. I våra visuella guider här nedanför kan du tydligt se hur många kolhydrater varje grönsak och tillbehör innehåller.

Här är våra topp 5 toppingar:

  1. Majonnäs
  2. Ost
  3. Avokado
  4. Bacon
  5. Saltgurka


Sidorätter

Funderar du på vad du ska äta till din burgare? Nedan har du svaret!

Såser och tillbehör

Ingen riktig burgare utan en krämig sås, eller hur? Om du äter någon form av pommes till har vi goda såser och dressingar att dippa dem i.
BLI MEDLEM


Veckomenyer

DD+ MEDLEMSKAP

Måttlig LCHF: Burgarveckan #1

En burgare går lätt att variera med olika typer av kött, bröd, grönsaker, tillbehör och såser. Den mättar fint och passar både till vardag och fest. Den här veckan presenterar vi en veckomeny med olika typer av burgare som passar både vegetarianen och köttätaren. Bjud hem vänner till helgen och imponera med en fräsch burgartallrik utan både gluten och onödiga tillsatser.

Vill du ha fler recept på saftiga burgare? Här finns vår samlingssida med LCHF-burgare.

Veckomenyn innehåller även andra rätter än burgare, du får bland annat njuta av en sydamerikansk biffgryta och en smakrik currykyckling med blomkålsris. Menyn är måttlig LCHF och innehåller max 27 g kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”burgarveckan” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →