Sloppy Joe

Sloppy Joe

Klassisk amerikansk snabbmat – som en hamburgare fast med köttfärssås. Vår version innehåller varken socker eller gluten!

Sloppy Joe

Klassisk amerikansk snabbmat – som en hamburgare fast med köttfärssås. Vår version innehåller varken socker eller gluten!
6 portionportioner

Ingredienser

  • 2 msk olivolja
  • 1 gul lök, finhackadgula lökar, finhackad
  • 600 g nötfärs
  • 4 vitlöksklyftavitlöksklyftor
  • 50 g tomatpuré
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 msk chilipulver, mild eller medium
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 2 tsk salt
  • ½ tsk peppar
  • 8 msk majonnäs
  • 150 g riven ost
Hamburgerbröd
  • 3 dl mandelmjöl
  • 5 msk fiberhusk
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 3 äggvitaäggvitor
  • 2 tsk vitvinsvinäger
  • 3 dl kokande vatten
  • 1 msk sesamfrön

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Bryn lök och vitlök i olivolja i en rejäl stekpanna på medelhög värme tills löken är mjuk och genomskinlig.
  2. Lägg köttfärsen i pannan och höj värmen något. Bryn köttet ordentligt.
  3. Häll i övriga ingredienser och blanda väl. Låt puttra i minst 15 minuter på lägre värme tills såsen kokat ihop och det mesta av vätskan reducerat.
  4. Servera i LCHF-hamburgerbröd med massa riven ost och en klick majonnäs.

Hamburgerbröd

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda samman de torra ingredienserna i en bunke.
  2. Koka upp vattnet och häll ner det, vinägern och äggvitorna samtidigt som du vispar med elvisp ca 30 sekunder.
  3. Forma 4 eller 8 bröd till runda bullar med fuktade händer. Strö gärna sesamfrön på.
  4. Grädda i nedre delen av ugnen 40–60 minuter, beroende på storlek.

Tips

Köttfärsröran kan förvaras i kylen upp till tre dagar eller i frysen. Går att göra med vilket kött som helst – nöt, lamm, fågel eller gris.

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

3 kommentarer

  1. Bibbi
    Hur många äggvitor?
  2. Margrethe
    Under hamburgerbröd, 3 dl ???
  3. Carola
    Nya favoriträtten!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av