10 juli 2018 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Middag Heta jalapeñosliders med LCHF-bröd
Små miniburgare med sting av jalapeño och cheddar. Serveras i smakrika småbröd med crème fraiche. Försvinnande goda!
portionportioner
Ingredienser
Sliderbröd
- 4 msk smält smör
- 4 ägg
- 100 g (2,1 dl) mandelmjöl
- 2 msk sesamfrön
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk torkad rosmarin
- ½ tsk salt
- ½ msk smör, till formar
Miniburgare
- 450 g nötfärs
- 3 (65 g) inlagd jalapeño, finhackadeinlagda jalapeños, finhackade
- 50 g schalottenlök, finhackadeschalottenlökar, finhackade
- 1 dl riven ost
- 1 tsk salt
- ½ tsk mald svartpeppar
- ½ tsk vitlökspulver
- 1 msk olivolja
Till servering
- 1 dl crème fraiche
- inlagd jalapeñoinlagda jalapeños (valfritt)
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Mixa ägg och smör i en bägare. Tillsätt övriga ingredienser och mixa vidare till en jämn smet.
- Häll smeten i välsmorda muffinsformar, minst 6–8 cm, i plåt eller silikon. Grädda 15–20 minuter eller tills bröden är genomgräddade. Låt svalna och dela dem på mitten.
Miniburgare
- Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienserna till miniburgarna väl.
- Forma två små platta burgare per portion. Pensla olja på båda sidor och lägg på en ugnsplåt.
- Sätt in i ugnen 12–15 minuter eller tills burgarna är klara. Det också bra att steka eller grilla dem om du föredrar det.
- Servera med bröden, en klick crème fraiche och skivade jalapeños.
Tips
Grundreceptet med fyra ägg ger åtta småbröd.
Bröden går bra att frysa och smakar också riktigt fint nyrostade. Så passa på att göra en extra stor sats!
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Kolhydratinnehållet på enbart sliders är 2,8 g/portion.