Heta jalapeñosliders med LCHF-bröd

Heta jalapeñosliders med LCHF-bröd

Små miniburgare med sting av jalapeño och cheddar. Serveras i smakrika småbröd med crème fraiche. Försvinnande goda!

Heta jalapeñosliders med LCHF-bröd

Små miniburgare med sting av jalapeño och cheddar. Serveras i smakrika småbröd med crème fraiche. Försvinnande goda!
4 portionportioner

Ingredienser

Sliderbröd
  • 4 msk rapsolja eller smält smör
  • 4 ägg
  • 100 g mandelmjöl
  • 2 msk sesamfrön
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 tsk torkad rosmarin
  • ½ tsk salt
  • ½ msk smör, till formar
Miniburgare
  • 450 g nötfärs
  • 3 inlagd jalapeño, finhackadeinlagda jalapeños, finhackade
  • 50 g schalottenlök, finhackadeschalottenlökar, finhackade
  • 1 dl riven ost
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk mald svartpeppar
  • ½ tsk vitlökspulver
  • 1 msk olivolja
Till servering
  • 1 dl crème fraiche
  • inlagd jalapeñoinlagda jalapeños (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Mixa ägg och matfett i en bägare. Tillsätt övriga ingredienser och mixa vidare till en jämn smet.
  3. Häll smeten i välsmorda muffinsformar, minst 6–8 cm, i plåt eller silikon. Grädda 15–20 minuter eller tills bröden är genomgräddade. Låt svalna och dela dem på mitten.

Miniburgare

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienserna till miniburgarna väl.
  2. Forma två små platta burgare per portion. Pensla olja på båda sidor och lägg på en ugnsplåt.
  3. Sätt in i ugnen 12–15 minuter eller tills burgarna är klara. Det också bra att steka eller grilla dem om du föredrar det.
  4. Servera med bröden, en klick crème fraiche och skivade jalapeños.

Tips

Grundreceptet med fyra ägg ger åtta småbröd.

Bröden går bra att frysa och smakar också riktigt fint nyrostade. Så passa på att göra en extra stor sats!

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av