Fyllda ägghalvor
Ingredienser
- 4 ägg
- 1 tsk tabasco
- 1 dl majonnäs
- ½ tsk örtsalt eller salt
- 8 räkor, skalade (valfritt)
- färsk dill
Per portion
Instruktioner
- Koka äggen genom att sänka dem försiktigt i kokande vatten eller lägga dem direkt i kallt vatten och sedan koka upp.
- Koka 5 eller 8 minuter beroende på teknik. Kyl snabbt med kallt vatten så blir det enklare att ta bort skalet.
- Dela äggen i halvor och gröp ur gulorna. Lägg vitorna på ett fat eller en tallrik.
- Mosa gulorna med en gaffel och tillsätt salt, tabasco och majonnäs.
- Klicka röran i äggvitorna, lägg en skalad räka på varje halva och en liten dillkvist.