Pilgrimsmusslor med örtsmör

Pilgrimsmusslor med örtsmör

Det enkla är det goda. Krångla inte till dina pilgrimsmusslor. Gratinera dem med ört- och vitlökssmör och njut av så mycket smak!

Pilgrimsmusslor med örtsmör

Det enkla är det goda. Krångla inte till dina pilgrimsmusslor. Gratinera dem med ört- och vitlökssmör och njut av så mycket smak!
4 portionportioner

Ingredienser

  • 8 pilgrimsmusslapilgrimsmusslor
  • 120 g örtsmör
Örtsmör
  • 120 g smör, rumstempererad
  • 2 vitlöksklyftavitlöksklyftor
  • 2 msk färsk persilja, finhackad
  • 1 tsk citronsaft, färskpressad saft
  • 1 tsk flingsalt
  • 2 krm peppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Börja med att röra ihop örtsmöret i en liten skål. Ställ åt sidan.
  2. Halstra musslorna, max 30 sekunder på varje sida, i en het panna så de får fin stekyta.
  3. Fördela musslorna i fyra små portionsformar eller musselskal. Lägg en rejäl klick örtsmör ovanpå.
  4. Gratinera med grillfunktionen ett par minuter vid cirka 225 grader eller tills smöret bubblar.

Tips!

Låt alltid frysta musslor rinna av på hushållspapper. Även färska kan behöva torkas av lätt.
Här hittar du fler recept med pilgrimsmusslor: Vitvinsgratinerade pilgrimsmusslor, Pilgrimsmusslor med fänkålsdoftande mos och Sesamrostade pilgrimsmusslor med wasabimajo.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av