Het räksallad

Het räksallad

Denna goda räksallad håller verkligen restaurangklass. Räkor blandas med krämig yoghurt och majonnäs. Kryddas till med chili, lök och selleri. Denna proteinrika LCHF-sallad passar perfekt i matlådan eller varför inte till helgens middagsbjudning?

Het räksallad

Denna goda räksallad håller verkligen restaurangklass. Räkor blandas med krämig yoghurt och majonnäs. Kryddas till med chili, lök och selleri. Denna proteinrika LCHF-sallad passar perfekt i matlådan eller varför inte till helgens middagsbjudning?
2 portionportioner

Ingredienser

  • 400 g räkor, hackade
  • 50 g stjälkselleri, hackad
  • 2 msk gul lök, hackadgula lökar, hackad
  • 4 msk majonnäs
  • 1 dl grekisk yoghurt (10% fett)
  • 1 tsk citronjuice
  • 2 tsk sambal oelek
  • 170 g babyspenat
  • salt
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Rör ihop räkor, selleri och lök i en medelstor bunke.
  2. Blanda ner majonnäs, grekisk yoghurt, citronjuice och sambal oelek. Rör ihop till en krämig röra.
  3. Lägg upp babyspenat på tallrikar. Toppa med räksalladen.

Tips!

Räksalladen smakar nästan ännu bättre dagen efter.

Gillar du inte räkor?

Byt ut dem mot grillad kyckling.

BLI MEDLEM

Liknande recept

2 kommentarer

  1. Sonja Gelvan
    Äter du inte räkor? Byt ut mot samma mängd av någon vit fisk t ex torsk, hoki el likn.( tina om fryst) Koka den i sk kort spad: lite vatten, 1/2 liten gul lök, salt, några vitpepparkorn, ev ett litet lagerblad i några min. tills fisken är nätt och jämnt kokt. Tag från värmen låt stå och kallna.
    Tag sedan upp fisken, låt rinna av och använd som räkorna.
    Svar: #2
  2. Madeleine Carlman
    Toppenbra tips, tack!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av