LCHF-pyttipanna

LCHF-pyttipanna

Svensk husmanskost när den är som bäst! Vår LCHF-variant av pyttipanna är riktigt krämig och smakrik. Vi har bytt ut potatisen mot kålrot så du slipper en stor mängd kolhydrater men ändå får njut av samma goda smak.

LCHF-pyttipanna

Svensk husmanskost när den är som bäst! Vår LCHF-variant av pyttipanna är riktigt krämig och smakrik. Vi har bytt ut potatisen mot kålrot så du slipper en stor mängd kolhydrater men ändå får njut av samma goda smak.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 2 msk smör, till stekning
  • 120 g bacon, knaperstekt
  • 300 g chorizo, med högt köttinnehåll, skuren i tärningar
  • 1 gul lök, skalad och skuren i tärningargula lökar, skalad och skuren i tärningar
  • 1 röd paprika, i tärningarröda paprikor, i tärningar
  • 800 g kålrot, skalad och skuren i tärningar
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 msk dijonsenap
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk peppar
Servering
  • 2 msk smör, till stekning
  • 4 ägg
  • 2 tsk färsk persilja (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Hetta upp en stor stekpanna och smält smöret. Stek kålroten tills den mjuknar något.
  2. Tillsätt korv, lök och paprika. Stek i ytterligare några minuter.
  3. Häll på grädde och klicka i dijonsenap. Rör om ordentligt. Smaka av med salt och peppar.
  4. Stek bacon i en annan stekpanna, låt svalna och hacka i mindre bitar. Smält smör i samma stekpanna. Stek äggen till önskad konsistens.
  5. Toppa pyttipannan med knaperstekt bacon och stekt ägg. Garnera gärna med färsk persilja.

Tips

Om du inte vill äta rött kött går det bra att byta ut vanlig bacon mot kyckling- eller kalkonbacon och samma sak med korven.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av