4 oktober 2017 av , foto av i Recept, Huvudrätt, Måltid

Rubens pytt med surkål och rostbiff

Name: Rubens pytt med surkål och rostbiff
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 2 msk smör; 300 g rostbiff; 250 g surkål, avrunnen; 1 msk dijonsenap; 100 g lagrad ost, gärna skivad schweizerost; 100 ml majonnäs; 1 saltgurka

En amerikansk klassiker i ny kolhydratsnål tappning. Smakrikt, nyttigt och lättlagat. Kanske blir det här din nya vardagsfavorit?

2 portionportioner

Ingredienser

2 msk smör
300 g rostbiff
250 g surkål, avrunnen
1 msk dijonsenap
100 g lagrad ost, gärna skivad schweizerost
1 dl majonnäs
1 saltgurkasaltgurkor

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

Hetta upp smöret i en stekpanna. Sänkt värmen något.
Lägg i skivad rostbiff och stek varsamt. Krama ur surkålen och fördela i pannan.
Lägg små klickar senap här och där. Täck med skivad ost och värm vidare tills osten smälter.
Servera med majonnäs, saltgurka och eventuellt mer senap.

Tips

Denna LCHF-rätt har inspirerats av den klassiska amerikanska varma smörgåsen Reuben Sandwich som ofta serveras på vitt bröd och innehåller corned beef istället för rostbiff.