Fyllda grekiska paprikor
Ingredienser
- 2 (240 g) grön paprikagröna paprikor
- 300 g fetaost
- 50 ml gröna oliver, urkärnade och hackade
- 2 ägg
- ½ msk torkad mynta
- ½ tsk tabasco
- 30 g grönsallad
- 2 msk olivolja
- 1 kryddmått flingsalt
Per portion
Instruktioner
- Ställ in ugnen på 200°C.
- Dela paprikorna på mitten och ta bort kärnorna.
- Lägg övriga ingredienser i en skål och blanda ihop dem med en gaffel till en röra.
- Fyll paprikahalvorna med fetaoströran och lägg dem i en ugnsform eller på en ugnsplåt. Tillaga dem i ugnen i cirka 20 minuter eller tills de fått lite färg.
- Servera tillsammans med en god sallad.
Fetaosten ger den speciella grekiska touchen, men du kan använda någon annan ost du tycker om. Lycka till med matlagningen!