Fyllda grekiska paprikor

Den här vegetariska middagen slänger du ihop på nolltid. Paprikor fyllda med en krämig fetaostfyllning med smak av mynta, oliver och en touch av hetta.
Den här vegetariska middagen slänger du ihop på nolltid. Paprikor fyllda med en krämig fetaostfyllning med smak av mynta, oliver och en touch av hetta.
2 portionportioner

Ingredienser

  • 2 grön paprikagröna paprikor
  • 300 g fetaost
  • 50 ml gröna oliver, urkärnade och hackade
  • 2 ägg
  • ½ matsked torkad mynta
  • ½ tesked tabasco
Servering
  • 30 g grönsallad
  • 2 matskedar olivolja
  • 1 kryddmått flingsalt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Ställ in ugnen på 200°C.
  2. Dela paprikorna på mitten och ta bort kärnorna.
  3. Lägg övriga ingredienser i en skål och blanda ihop dem med en gaffel till en röra.
  4. Fyll paprikahalvorna med fetaoströran och lägg dem i en ugnsform eller på en ugnsplåt. Tillaga dem i ugnen i cirka 20 minuter eller tills de fått lite färg.
  5. Servera tillsammans med en god sallad.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av