Ugnsbakad färskkorv med grönsaker

Ugnsbakad färskkorv med grönsaker

Det är väldigt praktiskt att laga korv i ugn. Man slipper oset och alla goda smakerna stannar i rätten. Riktigt bra blir det här med färsk chorizo och färgglada grönsaker.

Ugnsbakad färskkorv med grönsaker

Det är väldigt praktiskt att laga korv i ugn. Man slipper oset och alla goda smakerna stannar i rätten. Riktigt bra blir det här med färsk chorizo och färgglada grönsaker.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 30 g smör, att smörja formen med
  • 110 g zucchini, skuren i munsbitar
  • 2 (220 g) gul lök, i klyftorgula lökar, i klyftor
  • 3 vitlöksklyfta, hackade (inte pressade)vitlöksklyftor, hackade (inte pressade)
  • 140 g cocktailtomatcocktailtomater
  • 200 g mozzarella, tärnad i 2 x 2 cm-bitar
  • ½ tsk flingsalt
  • 1 krm mald svartpeppar
  • 1 msk torkad basilika eller torkad timjan
  • 50 ml olivolja
  • 650 g chorizo

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader och ta fram en stor ugnsfast form och smörj den med smör.
  2. Lägg alla grönsaker i formen. Tryck ner osten bland grönsakerna. Krydda med salt, peppar och basilika eller timjan.
  3. Ringla över olivoljan och lägg korvarna ovanpå alltihop.
  4. Grädda i minst 40 minuter eller tills korven är genomstekt och grönsakerna fått fin färg.

Tips

Här hittar du goda, feta röror som passar bra med denna ugnsrätt. Chiliaioli, tzatziki eller varför inte något av våra kryddsmör?



Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av