Kalkonschnitzel med haricots verts och dijonmajo

Kalkonschnitzel med haricots verts och dijonmajo

Mandelmjöl, parmesanost och härliga örter blir en perfekt panering till LCHF-schnitzel. I det här receptet har vi använt oss av kalkon men det går självklart bra att byta ut till annat kött. Tillsammans med haricots verts och dijonmajonnäs blir detta en ny vardagsfavorit för hela familjen.

Kalkonschnitzel med haricots verts och dijonmajo

Mandelmjöl, parmesanost och härliga örter blir en perfekt panering till LCHF-schnitzel. I det här receptet har vi använt oss av kalkon men det går självklart bra att byta ut till annat kött. Tillsammans med haricots verts och dijonmajonnäs blir detta en ny vardagsfavorit för hela familjen.
4 portionportioner

Ingredienser

Dijonmajonnäs
Kalkonschnitzel
  • 1 ägg
  • 60 g riven parmesanost
  • 4 msk mandelmjöl
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk mald svartpeppar
  • 2 tsk torkad timjan
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 50 g smör eller ghee
  • 650 g kalkonfilé eller kycklingbröstfilékycklingbröstfiléer
Haricots verts
  • 400 g haricots verts
  • salt och peppar
Till servering
  • 1 citron, i klyftorcitroner, i klyftor (valfritt)
  • 1 msk små kapris (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

    Dijonmajonnäs

  1. Blanda ihop dijonsenap och majonnäs i skål. Sätt åt sidan.
  2. Kalkonschnitzel

  3. Vispa ägget med en gaffel i en djup tallrik. I en annan djup tallrik blandar du ihop de torra ingredienserna till paneringen.
  4. Doppa kalkonbrösten i ägget och sedan i mjölblandningen, se till så alla sidor täcks helt av paneringen.
  5. Smält smöret i en stor stekpanna på medelhög värme.
  6. Stek kalkonbrösten i ca 5 minuter per sida tills de är gyllenbruna och genomstekta. Lägg över dem på ett fat och lägg på folie för att hålla dem varma.
  7. Haricots verts

  8. Stek haricots verts i samma stekpanna i ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar.
  9. Servera schnitzeln med haricots verts, dijonmajonnäs, citronklyftor och kapris.

Tips

Klassisk schnitzel görs av fläsk- eller kalvkött. Det här recept passar med vilket kött som helst, välj det du föredrar.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av