Marinerad blomkål i ugn

Marinerad blomkål i ugn

Överraska med ugnsbakad blomkål! Marinera i härliga kryddor någon timme eller över natten så får du maximal smak.

Marinerad blomkål i ugn

Överraska med ugnsbakad blomkål! Marinera i härliga kryddor någon timme eller över natten så får du maximal smak.
6 portionportioner

Ingredienser

  • 1 (850 g) blomkål
  • 2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
  • 1 msk färsk ingefära, riven
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 msk currypulver
  • 1 citron, saftencitroner, saften
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 dl turkisk yoghurt
  • färsk persilja eller färsk koriander
  • 1 dl smält smör
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Plocka bort blomkålsblasten. Lägg blomkålen i en plastpåse. Blanda citronsaft, kryddor och yoghurt. Häll över blomkålen och låt vila i kylen i minst en timme eller över natten.
  2. Sätt ugnen på 180 grader.
  3. Ta ut blomkålen ur plastpåsen och lägg i en ugnsfast form. Överflödig yoghurt ska inte med. Grädda i ugnen cirka 45-60 minuter eller tills blomkålen är mjuk inuti och fått fin färg utanpå.
  4. Ringla smält smör eller olja över. Strö finhackad färsk koriander eller persilja vid servering.

Tips!

Om du har extra bråttom går det bra att dela blomkålen i halvor eller fjärdedelar, eller ännu mindre. Då kan du minska tiden i ugnen rejält. Smaken blir densamma!

Fler blomkålsrecept

BLI MEDLEM

Liknande recept

3 kommentarer

  1. Camilla
    Hejsan!
    Hur stor är en portion? Blomkålar är ju i så många olika storlekar.
  2. Lena
    Även jag undrar över vikten på en portion. Ett blomkålshuvud för 6 portioner antyder att det ska vara ett stort blomkålshuvud. Men hur stort?
    Svar: #3
  3. Matilda Vejlo Team Diet Doctor
    Hej Lena,
    Ett medelstort blomkålshuvud väger ca 500-600 g.
    Tanken med det här receptet är att blomkålen ska vara en sidorätt, passar utmärkt till kött, fisk eller vegetariskt alternativ.
    Lycka till!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av