6 april 2017 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Sidorätt
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Sidorätt Blomkålsgratäng med cheddar
Maxad med cheddar är denna underbart krämiga blomkålsgratäng! En riktigt familjefavorit som passar till det mesta eller som ensamrätt.
portionportioner
Ingredienser
- 900 g blomkål
- 200 g riven cheddarost, gärna orange
- 200 g riven ost
- 200 g färskost
- 2 dl vispgrädde
- 100 g purjolökpurjolökar
- 200 g bacon
- 1 vitlöksklyftavitlöksklyftor eller 1 tsk vitlökspulver
- salt och peppar, efter smak
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Förväll blomkålen, cirka 5 minuter, i rikligt med lättsaltat vatten. Häll av vattnet. Ställ åt sidan.
- Knaperstek baconen. Blanda vitlök, färskost, grädde och det mesta av den rivna osten. Spar 50 g av varje sort till själva toppingen.
- Hacka purjon och blanda i ostmassan. Rör ner blomkål och bacon, gärna inklusive stekfett.
- Häll i en välsmord ugnsfast form och toppa med resten av osten. Sätt in i ugnen 25-30 minuter tills gratängen är klar.
Tips
Det går bra med både färsk och fryst blomkål. Och självklart kan denna rätt göras med broccoli eller romanesco - en trevlig korsning av blomkål och broccoli.
Testa gärna gratängen med en stekt eller grillad karréskiva.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
