Glutenfri wrap med rostbiff, brie och krassekräm

Glutenfri wrap med rostbiff, brie och krassekräm

Wrap är praktisk snabbmat. Här är vår glutenfria version som du gör i förväg och kan frysa in tills det är dags för att fylla med massa godsaker som brie, rostbiff och krassekräm. Perfekt lunchmat!
4 april 2018 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Huvudrätt, Mellanmål

Glutenfri wrap med rostbiff, brie och krassekräm

Wrap är praktisk snabbmat. Här är vår glutenfria version som du gör i förväg och kan frysa in tills det är dags för att fylla med massa godsaker som brie, rostbiff och krassekräm. Perfekt lunchmat!
4 portionportioner

Ingredienser

  • 250 g blomkål
  • 175 g riven ost
  • 1 ägg
  • 1 äggvitaäggvitor
  • 2 msk rapsolja eller olivolja
  • 1 msk torkad persilja
  • 1 tsk fiberhusk
  • ½ tsk spiskummin (valfritt)
  • ½ tsk salt
  • 1 krm mald svartpeppar
Fyllning
  • 200 g färskost
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 msk olivolja
  • 1 dl krasse eller färsk persilja
  • 1 (60 g) morot, tunt strimladmorötter, tunt strimlad
  • 200 g brieost
  • 300 g rostbiff
  • salt och peppar
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Dela blomkålen i mindre bitar och mixa till fint smul i en matberedare.
  2. Lägg i övriga ingredienser och mixa till en slät smet. Låt smeten vila i 5–10 minuter.
  3. Bred ut smeten på bakplåtspapper på en bakplåt, ca 5 mm tjock.
  4. Sätt in i ugnen 15 minuter tills brödet är gyllene. Ta ut och vänd direkt på ett annat ark bakplåtspapper. Lyft av första arket.
  5. Grädda ytterligare några minuter. Ta ut och skär brödet i portionsbitar. Låt svalna innan du brer på fyllningen.

Fyllning

  1. Blanda färskost, senap, olja och krasse till en kräm. Salta och peppra efter smak.
  2. Bred generöst med kräm på varje wrap och toppa med skivad rostbiff, brie och morotsstavar. Toppa gärna med extra krasse.

Tips

Justera kryddningen i wrapen efter tycke och smak – örtkryddor passar utmärkt. Du kan även använda broccoli i stället för blomkål. När det gäller osten går det bra att blanda olika sorter, exempelvis lagrad ost som parmesan och cheddar med vanlig hushållsost. 

Bröden förvaras i plastpåse i kylen 3–4  dagar eller i frysen upp till en månad och tinar bäst i rumstemperatur.

Vad ska man göra med den överblivna äggulan? Egen majonnäs så klart. Spana in vårt recept här.

Fler strikta LCHF-måltider

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

En kommentar

  1. 1
    Anna
    26 maj 2019
    Hade varit perfekt om sådana här ”kombinerade” recept kunde visa kolhydratberäkningen separat. Wrap x antal och krassekräm x antal kolhydrater. Om man väljer att kombinera på annat sätt.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.