Asiatiska räkor med vitlök och sesamfrön

Asiatiska räkor med vitlök och sesamfrön

Denna utsökta måltid, som bara tar några minuter att göra, för tankarna till Asien. Njut av miljömärkta räkor med smak av sesam och vitlök på en bädd av perfekt krispiga grönsaker.

Asiatiska räkor med vitlök och sesamfrön

Denna utsökta måltid, som bara tar några minuter att göra, för tankarna till Asien. Njut av miljömärkta räkor med smak av sesam och vitlök på en bädd av perfekt krispiga grönsaker.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 2 msk kokosolja
  • 2 vitlöksklyfta, finhackadevitlöksklyftor, finhackade
  • 2 msk sesamfrön
  • 450 g stora, miljömärkta räkor, skalade och rensade
  • 150 g röd paprika, tunt skivaderöda paprikor, tunt skivade
  • 225 g pak choi, skivad på längden och i mindre bitar
  • 40 g salladslök, tunt skivade på längdensalladslökar, tunt skivade på längden
  • 2 msk glutenfri soja
  • chiliflakes och tunt skivad salladslök till garneringtunt skivad salladslökar till garnering (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Hetta upp hälften av kokosoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
  2. Stek räkor, vitlök och sesamfrön i några minuter. Räkorna ska få lite färg och nästan vara helt tillagade.
  3. Tillsätt resten av kokosoljan, grönsakerna och soja. Stek i ca 5 minuter tills grönsakerna har mjuknat något.
  4. Lägg upp på tallrikar eller i skålar. Garnera gärna med chiliflakes och salladslök.

Tips

Denna rätt kan förvaras i kylskåpet i upp till fyra dagar men smakar allra bäst nylagad.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

En kommentar

  1. Birgitta
    Goda smaker, men fräs räkor och grönsaker för sig om du har kokta stora räkor , blev vattnigt och för lång koktid på räkorna när jag började med räkor och sen i med grönsaker.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av