10 januari 2020 recept & foto av Sahil Makhija![Sahil Makhija]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag Kyckling Korma à la LCHF
Kyckling Korma är en traditionell indisk maträtt som finns i många olika varianter. Oavsett vilken variant man äter så är den väldigt smakrik. Här är vår LCHF-variant som smakar himmelskt!
portionportioner
Ingredienser
- 4 msk ghee eller kokosolja
- 1 (110 g) stor rödlök, tunt skivadstor rödlökar, tunt skivad
- 2 dl grekisk yoghurt (10% fett)
- 3 hel kryddnejlikahela kryddnejlikor
- 1 lagerblad
- 1 kanelstångkanelstänger
- 1 stjärnanis
- 3 kardemummakärnor
- 8 hel svartpeppar
- 800 g kycklingben
- 1 tsk gurkmeja
- 2 tsk chilipulver
- 1 tsk korianderfrön
- 1 tsk garam masala
- 1 tsk spiskummin
- salt
- färsk koriander, till garnering
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Hetta upp ghee eller kokosolja i en wokpanna eller en tjockbottnad stekpanna. Stek löken tills den har fått en fin guldbrun färg.
- Ta ur den stekta löken från wokpannan och mixa den med yoghurt för att få en krämig röra.
- Stek kryddnejlikor, lagerblad, kanelstång, stjärnanis, kardemummakärnor och svartpepparkorn i 30 sekunder.
- Lägg i kycklingen, krydda ordentligt med salt och stek i ca 2 minuter.
- Tillsätt gurkmeja, chilipulver, korinaderfrön, garam masala och spiskummin. Blanda ihop ordentligt och stek i 2 minuter till.
- Häll i yoghurtröran och blanda ihop. Tillsätt lite vatten om du tycker att det behövs.
- Lägg på ett lock och låt koka i 10–15 minuter tills kycklingen är helt klar.
- Garnera gärna med färsk koriander.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
En kommentar