Kyckling Korma à la LCHF

Kyckling Korma à la LCHF

Kyckling Korma är en traditionell indisk maträtt som finns i många olika varianter. Oavsett vilken variant man äter så är den väldigt smakrik. Här är vår LCHF-variant som smakar himmelskt!

Kyckling Korma à la LCHF

Kyckling Korma är en traditionell indisk maträtt som finns i många olika varianter. Oavsett vilken variant man äter så är den väldigt smakrik. Här är vår LCHF-variant som smakar himmelskt!
4 portionportioner

Ingredienser

  • 4 msk ghee eller kokosolja
  • 1 stor rödlök, tunt skivadstor rödlökar, tunt skivad
  • 2 dl grekisk yoghurt (10% fett)
  • 3 hel kryddnejlikahela kryddnejlikor
  • 1 lagerblad
  • 1 kanelstångkanelstänger
  • 1 stjärnanis
  • 3 kardemummakärnor
  • 8 hel svartpeppar
  • 800 g kycklingben
  • 1 tsk gurkmeja
  • 2 tsk chilipulver
  • 1 tsk korianderfrön
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk spiskummin
  • salt
  • färsk koriander, till garnering

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Hetta upp ghee eller kokosolja i en wokpanna eller en tjockbottnad stekpanna. Stek löken tills den har fått en fin guldbrun färg.
  2. Ta ur den stekta löken från wokpannan och mixa den med yoghurt för att få en krämig röra.
  3. Stek kryddnejlikor, lagerblad, kanelstång, stjärnanis, kardemummakärnor och svartpepparkorn i 30 sekunder.
  4. Lägg i kycklingen, krydda ordentligt med salt och stek i ca 2 minuter.
  5. Tillsätt gurkmeja, chilipulver, korinaderfrön, garam masala och spiskummin. Blanda ihop ordentligt och stek i 2 minuter till.
  6. Häll i yoghurtröran och blanda ihop. Tillsätt lite vatten om du tycker att det behövs.
  7. Lägg på ett lock och låt koka i 10–15 minuter tills kycklingen är helt klar.
  8. Garnera gärna med färsk koriander.

Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av