Tacofylld portabello

Tacofylld portabello

Varför inte variera tacomyset med de här supergoda fyllda portabellosvamparna? Svamparna kan bytas ut mot avokadohalvor om du föredrar det. Supergott och enkelt!

Tacofylld portabello

Varför inte variera tacomyset med de här supergoda fyllda portabellosvamparna? Svamparna kan bytas ut mot avokadohalvor om du föredrar det. Supergott och enkelt!
4 portionportioner

Ingredienser

Tacokrydda
  • 1½ msk chilipulver
  • ½ msk spiskummin
  • 1 tsk torkad oregano
  • ¾ tsk salt
  • ½ tsk vitlökspulver
  • ½ tsk mald svartpeppar
  • ¼ tsk cayennepeppar
Portabello
  • 450 g nötfärs
  • 4 portabellosvampportabellosvampar
  • 4 msk olivolja
  • 150 g riven ost
Servering
  • 1 dl crème fraiche
  • 2 tomat, hackadetomater, hackade
  • 2 msk färsk koriander

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Blanda ihop alla ingredienserna till tacokryddan i en liten skål. Ställ åt sidan.
  2. Hetta upp en stor stekpanna på medelvärme med en skvätt olivolja. Bryn köttfärsen, det tar cirka 7–10 minuter. Finfördela färsen med en träslev. Krydda med tacokryddan och blanda ordentligt. Stäng av värmen på plattan.
  3. Sätt ugnen på 190°C. Ta bort foten på portabellosvamparna genom att ta ett tag om dem och vrid loss. Skrapa bort skivorna på undersidan av svampen med en sked. Pensla med olja, salta och peppra. Lägg med den skålade sidan uppåt på en plåt eller i en stor ugnsform.
  4. Toppa svamparna med tacofärs och riven ost. Tillaga i 15–18 minuter eller tills osten smält och svamparna blivit mjuka.
  5. Ta ut från ugnen och servera tillsammans med creme fraiche, hackade tomater och färsk koriander.

Carolyns tips!

Köttfärs är en superbra råvara som går att variera i det oändliga. Tillsätt tacokrydda och det blir en riktigt familjefavorit. Det är superenkelt att blanda ihop din egen tacokrydda, men du kan givetvis köpa färdig. Se bara till att den inte innehåller socker (ofta maltodextrin).

Du kan göra det här receptet med mogen avokado istället för svamp. Du kan behöva gröpa ur en del av avokadon för att få plats med fyllningen. Spara det du gröpt ur och toppa med vid servering.

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av