Fajitas med strimlad biff och grönsaker

Uppdatera tacokvällen med denna goda maträtt. Marinerad ryggbiff tillsammans med avokado och lime gör dig både härligt mätt och lycklig. På max 30 minuter är middagen färdig!

7 mars 2022 recept av Aaron Day, foto av Lenka Selinger, näringsgranskat av i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag

Fajitas med strimlad biff och grönsaker

Uppdatera tacokvällen med denna goda maträtt. Marinerad ryggbiff tillsammans med avokado och lime gör dig både härligt mätt och lycklig. På max 30 minuter är middagen färdig!

4 portionportioner

Ingredienser

680 g ryggbiff, strimlad
3 msk olivolja
2 tsk paprikapulver
2 tsk spiskummin
1 tsk vitlökspulver
½ tsk salt
½ tsk mald svartpeppar
1 (150 g) röd paprika, strimladröda paprikor, strimlad
½ (55 g) gul lök, tunt skivadgula lökar, tunt skivad
1 (14 g) röd chilipeppar, strimlad
1 avokado, skivad
1 dl gräddfil
1 lime, skivad

Receptet har lagts till i din inköpslista.

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Blanda det strimlade köttet med hälften av olivoljan, paprikapulver, spiskummin, vitlökspulver, salt och svartpeppar i en skål. Täck över och låt marinera i kylskåpet i minst 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en plåt med bakplåtspapper.
Placera ut paprika, lök och chili på plåten och ringla över resten av olivoljan. Ta fram köttet från kylskåpet och lägg ut det på grönsakerna.
Tillaga i ugnen i 10 minuter eller tills köttet har en innertemperatur på 71 grader.
Servera tillsammans med skivad avokado, gräddfil och lime.

Tips!

Denna maträtt håller sig fräsch i kylskåpet i upp till fem dagar, dock bör avokadon ätas direkt när den är uppskuren eftersom den blir brun då den oxiderar snabbt när den utsätts för syre.

Diet Doctors receptteam har gjort små justeringar i detta recept för att det ska följa våra riktlinjer. Originalreceptet hittar du i Aarons e-kokbok, "Sheet Pan Dinners".