BBQ meatza med kyckling och bacon

BBQ meatza med kyckling och bacon

Kära pizza-älskare. Om du ännu inte testat att använda köttfärs som pizzabotten så är det verkligen dags nu! Här har vi toppat meatzan med knaperstekt bacon, sockerfri BBQ-sås och givetvis en massa härlig ost.

BBQ meatza med kyckling och bacon

Kära pizza-älskare. Om du ännu inte testat att använda köttfärs som pizzabotten så är det verkligen dags nu! Här har vi toppat meatzan med knaperstekt bacon, sockerfri BBQ-sås och givetvis en massa härlig ost.
4 portionportioner

Ingredienser

Pizzabotten
  • 500 g kycklingfärs
  • 200 g parmesanost
  • ½ tsk salt
BBQ-sås
  • 1 dl tomatsås
  • 1 tsk äppelcidervinäger
  • ½ tsk liquid smoke
  • ¼ tsk lökpulver
  • ¼ tsk vitlökspulver
  • 18 tsk salt
Toppings
  • 150 g riven ost
  • ½ rödlökrödlökar (valfritt)
  • 140 g bacon

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 220°C. Om du har en pizza-sten, lägg in den i ugnen.
  2. Lägg kycklingfärsen i en stor skål och blanda med salt och riven parmesanost.
  3. Bred ut färsblandningen med en slickepott och forma till en 30 cm i diameter rund pizzabotten på ett bakplåtspapper. Flytta över bakplåtspappret med köttfärsbotten på till en baklåt, eller till pizzastenen i ugnen. Tillaga i ugnen i 12–15 minuter eller tills botten fått lite färg och kycklingen är helt tillagad.
  4. Under tiden som botten är i ugnen förbereder du BBQ-såsen. Blanda ihop samtliga ingredienser ordentligt i en skål. Smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor.
  5. Ta ut botten från ugnen och toppa den med BBQ-sås, riven ost och eventuellt strimlad rödlök. Lägg tillbaka pizzan i ugnen och grädda i cirka 7 minuter eller tills osten har smält.
  6. Stek bacon i en het och torr stekpanna tills den är krispig, det tar ungefär 3 minuter.
  7. Ta ut den färdiggräddade pizzan från ugnen och toppa med knaperstekt bacon.

Tips!

Genom att använda en pizza-sten blir botten krispigare. Det går bra att använda en vanlig bakplåt också, men då blir inte botten lika krispig.

Passa på att göra mer BBQ-sås när du ändå håller på! Förvaras i burk med tätslutande lock i kylskåp upp till åtta dagar.

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av