Dumplings med kyckling och jordnötsdipp

Dumplings med kyckling och jordnötsdipp

Dessa fantastiska kycklingdumplings är fyllda med asiatiska smaker. Perfekta även som förrätt eller tilltugg utan onödiga kolhydrater. Njut av dem tillsammans med en otroligt god jordnötsdipp.

Dumplings med kyckling och jordnötsdipp

Dessa fantastiska kycklingdumplings är fyllda med asiatiska smaker. Perfekta även som förrätt eller tilltugg utan onödiga kolhydrater. Njut av dem tillsammans med en otroligt god jordnötsdipp.
4 portionportioner

Ingredienser

Dippsås
  • 50 ml jordnötssmör
  • 2 tsk srirachasås
  • 1 tsk glutenfri soja
  • 1 tsk risvinäger
  • 1 msk färsk koriander, hackad
  • 1 msk olivolja
  • 1 kryddmått salt
  • ½ lime, juicen
Kycklingdumplings
  • 600 g kycklingfärs
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk sichuanpeppar
  • ½ tsk cayennepeppar
  • 1 (110 g) liten rödlök, rivenliten rödlökar, riven
  • 1 (5 g) salladslöksalladslökar
  • 2 msk färsk koriander, hackad
  • 1 msk sesamolja (valfritt)
  • 1 vitkål (10 blad)

Instruktioner

Dippsås

  1. Blanda ihop jordnötssmör, srirachasås, soja, vinäger och koriander i en skål.
  2. Tillsätt olivolja och blanda ihop ordentligt. Salta och pressa i limejuice. Blanda ihop och sätt åt sidan.

Kycklingdumplings

  1. Krydda kycklingfärsen med salt, sichuanpeppar och cayennepeppar.
  2. Tillsätt riven rödlök, salladslök och koriander. Blanda ihop. Om du vill häller du även i en skvätt sesamolja.
  3. Separera bladen från kålhuvudet och koka dem i saltat vatten i 5-7 minuter. Ta ur bladen ur kastrullen men låt vattnet vara kvar och sjuda på låg värme.
  4. Fyll varje kålblad med kycklingfärsen och rulla ihop till en "dumpling".
  5. Ånga dumplingsen över det kokande vattnet i 10 minuter.
  6. Stek dem i lite olivolja om du vill att de ska få en fin yta.
  7. Servera tillsammans med dippsåsen.

Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

3 kommentarer

  1. Birgitta
    Bland de bästa recept jag provat här, om man gillar asiatiskt. Jättegoda
    Tar tid och är pilligt, men det är värt besväret, tänk på att ta bort "nerven" på kålbladen så blir det lättare att rulla ihop
  2. Johanna
    Om man är allergisk mot jordnötter, vad kan man ha för dippsås istället till dumplings med kyckling?
    Med vänlig hälsning
    Johanna Thurgren
    Svar: #3
  3. Jessica Andersson Team Diet Doctor
    Hej Johanna, för tips på annan sås kan du välja och vraka bland alla såser på denna sida; https://www.dietdoctor.com/se/lchf/recept/saser. Om du tål andra nötter kan du även testa att byta ut jordnötssmöret mot annat nötsmör. Lycka till!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av