Dumplings med kyckling och jordnötsdipp

Dumplings med kyckling och jordnötsdipp

Dessa fantastiska kycklingdumplings är fyllda med asiatiska smaker. Perfekta även som förrätt eller tilltugg utan onödiga kolhydrater. Njut av dem tillsammans med en otroligt god jordnötsdipp.

Dumplings med kyckling och jordnötsdipp

Dessa fantastiska kycklingdumplings är fyllda med asiatiska smaker. Perfekta även som förrätt eller tilltugg utan onödiga kolhydrater. Njut av dem tillsammans med en otroligt god jordnötsdipp.
4 portionportioner

Ingredienser

Dippsås
  • 50 ml jordnötssmör
  • 2 tsk srirachasås
  • 1 tsk glutenfri soja
  • 1 tsk risvinäger
  • 1 msk färsk koriander, hackad
  • 1 msk olivolja
  • 1 kryddmått salt
  • ½ lime, juicen
Kycklingdumplings
  • 600 g kycklingfärs
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk sichuanpeppar
  • ½ tsk cayennepeppar
  • 1 liten rödlök, rivenliten rödlökar, riven
  • 1 salladslöksalladslökar
  • 2 msk färsk koriander, hackad
  • 1 msk sesamolja (valfritt)
  • 1 vitkål (10 blad)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

Dippsås

  1. Blanda ihop jordnötssmör, srirachasås, soja, vinäger och koriander i en skål.
  2. Tillsätt olivolja och blanda ihop ordentligt. Salta och pressa i limejuice. Blanda ihop och sätt åt sidan.

Kycklingdumplings

  1. Krydda kycklingfärsen med salt, sichuanpeppar och cayennepeppar.
  2. Tillsätt riven rödlök, salladslök och koriander. Blanda ihop. Om du vill häller du även i en skvätt sesamolja.
  3. Separera bladen från kålhuvudet och koka dem i saltat vatten i 5-7 minuter. Ta ur bladen ur kastrullen men låt vattnet vara kvar och sjuda på låg värme.
  4. Fyll varje kålblad med kycklingfärsen och rulla ihop till en "dumpling".
  5. Ånga dumplingsen över det kokande vattnet i 10 minuter.
  6. Stek dem i lite olivolja om du vill att de ska få en fin yta.
  7. Servera tillsammans med dippsåsen.

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av